T.R. / Рестораны / Общее меню

Обратная связь через Facebook

Московский гастрономический фестиваль 2016

Команда Московского Гастрономического Фестиваля больше 10 лет следит за гастрономической жизнью столицы и выбирает лучшее, чтобы вы могли вместо обременительного изучения, вместо сравнений и споров из-за выбора ресторана на вечер, просто целый месяц насла

2016-10-01 - 2016-10-31
Site; on FaceBook

Рейтинг состоит из: (Хочу ещё Рекомендую Щедрость Приз)

  1. Северяне (2) 40 (10+10+10+10)
    Сет с белыми грибами и олениной. Каждое из пяти блюд хорошо продумано давая различные вкусовые сочетания. Всё очень красиво и вкусно. Из придирок: на официальных фотографиях все тарелки разные, а по факту - почти одинаковая и это чуть резало глаз.
    `Хрустящее тесто с трюфельной сметаной, олениной и белыми грибами` в ресторане `Северяне` - фото 5 `Креветки и белые грибы гриль` в ресторане `Северяне` - фото 6 `Блинные равиоли с белыми грибами` в ресторане `Северяне` - фото 7 `Картофельная каша с белыми грибами` в ресторане `Северяне` - фото 8 `Белый шоколад и белые грибы` в ресторане `Северяне` - фото 9
  2. Сыр (2) 39 (10+10+9+10)
    Большой и очень вкусный сет. Особенно понравились суп и телятина.
    `Хлеб, масло и помидоры` в ресторане `Сыр` - фото 1 `Суп из красной креветки, фенхель и миндаль` в ресторане `Сыр` - фото 5 `Ньокки со свеклой и савойской капустой` в ресторане `Сыр` - фото 6 `Телятина с соусом из тунца и топинамбур` в ресторане `Сыр` - фото 7 `Облепиха и груша` в ресторане `Сыр` - фото 8
  3. Мюсли (2) 39 (10+10+9+10)
    «Черные мысли». Всё в чёрном. И это удалось! Прекрасные сочетания инградиентов, прекрасное оформление (в том числе и посуда) и очень вкусно.
    `Secret: татрар из говядины с маринованным луком в золе` в ресторане `Мюсли` - фото 8 `Жареный на гриле баклажан с соусом из черного трюфеля и кремом из черного чеснока` в ресторане `Мюсли` - фото 9 `Вяленая лопатка быка с соусом «Беарнез» и молодым печеным картофелем` в ресторане `Мюсли` - фото 10 `Черный чизкейк с сорбетом из черной смородины` в ресторане `Мюсли` - фото 11 `Комплимент: конфета из белого шоколада с облепиховой начинкой` в ресторане `Мюсли` - фото 12
  4. Север-Юг (1) 36 (9+10+7+10)
    Сет высшего качества! Все три блюда сделаны изумительно и красиво оформлены.
    `Комплимент #1: Разнообразный хлеб своей выпечки с маслом` в ресторане `Север-Юг` - фото 1 `Рис «Кальдосо» с грибами и подкопченым сыром` в ресторане `Север-Юг` - фото 2 `Телячьи щеки конфи с пюре из фенхеля и соусом из лисичек` в ресторане `Север-Юг` - фото 3 `Чизкейк c запеченным яблоком, мороженое-печенье и легкий суп из черники` в ресторане `Север-Юг` - фото 4
  5. Кому Жить Хорошо (1) 39 (10+10+10+9)
    Пять (плюс комплимент) прекрасных блюд! Оформление, вкус, фантазия - всё прекрасно!
    `Комплимент #1` в ресторане `Кому Жить Хорошо` - фото 1 `Крымский трюфель и белое вино` в ресторане `Кому Жить Хорошо` - фото 2 `Пенный суп` в ресторане `Кому Жить Хорошо` - фото 3 `Речная сказка` в ресторане `Кому Жить Хорошо` - фото 4 `Предесерт: сорбе из моченой «антоновки» и медовухи` в ресторане `Кому Жить Хорошо` - фото 5 `Сибирские ягоды в разных текстурах на дубе` в ресторане `Кому Жить Хорошо` - фото 6
  6. Mushrooms (2) 37 (9+10+9+9)
    Сет выдержан в стилистике ресторана. Очень удачно. Всё вкусно или очень вкусно.
    `Хрустящие шиитаке с листьями салата, кунжутом и трюфельной заправкой` в ресторане `Mushrooms` - фото 5 `Лазанья с телятиной, сыроежками и пармезаном` в ресторане `Mushrooms` - фото 6 `Говяжьи ребра с капустой и сибирскими мухоморами` в ресторане `Mushrooms` - фото 7 `Конфеты с фундуком и шоколадом` в ресторане `Mushrooms` - фото 8
  7. Fumisawa Sushi (1) 36 (9+10+8+9)
    Всё просто очень хорошо: и все четыре блюда, и атомосфера созданная персоналом.
    `Салат из шпината с трюфельным маслом` в ресторане `Fumisawa Sushi` - фото 1 `Стейк из лосося в соусе мисо-юдзу` в ресторане `Fumisawa Sushi` - фото 2 `Ролл "Fumisawa" с лососем` в ресторане `Fumisawa Sushi` - фото 3 `Флан из зеленого чая` в ресторане `Fumisawa Sushi` - фото 4
  8. A Tavola (1) 36 (9+10+8+9)
    Очень качественный сет в очень приличном месте.
    `Комплимент #1` в ресторане `A Tavola` - фото 0 `Тартар из томатов с щавелем, козьим сыром и имбирно-гранатовой пеной` в ресторане `A Tavola` - фото 1 `Картофельные ньокки с копченым угрем, соусом унаги, красной икрой и нори` в ресторане `A Tavola` - фото 2 `Рулет из фермерского кролика, крем из квашеной капусты, запеченный пастернак, соус из фуа гра с трюфелем` в ресторане `A Tavola` - фото 3 `Мусс из соленой карамели, сливочный крем с коньяком Martell, малиновый мармелад, банановый бисквит` в ресторане `A Tavola` - фото 4
  9. Ugolёk (1) 36 (9+10+8+9)
    Очень вкусно и очень быстро. От входа до выхода прошло всего 30 минут.
    `Тунец - инжир` в ресторане `Ugolёk` - фото 1 `Грибы - тыква` в ресторане `Ugolёk` - фото 2 `Осьминог - буррата` в ресторане `Ugolёk` - фото 3 `Сладкие рожки` в ресторане `Ugolёk` - фото 4
  10. Food Embassy (1) 35 (9+10+7+9)
    Оригинально, вкусно, красиво, внимание к деталям, богато.
    `Крабовый кейк, панированный в поленте` в ресторане `Food Embassy` - фото 1 `Тажин из ягненка с корнем сельдерея, черносливом и нутом` в ресторане `Food Embassy` - фото 2 `Тарт "а-ля Монферина" с тыквой, яблоком, апельсином, изюмом и амаретто` в ресторане `Food Embassy` - фото 3 `Комплимент: равиолли с сельдереем` в ресторане `Food Embassy` - фото 4
  11. Saxon + Parole (1) 35 (9+10+7+9)
    Очень качественный и интересный (почти вегетарианский) сет. Суп - особенно.
    `Севиче из грибов с баклажанами-мисо и соусом понзу с имбирем` в ресторане `Saxon + Parole` - фото 1 `Кокосовая лакса с рисовой лапшой и тайским базиликом` в ресторане `Saxon + Parole` - фото 2 `Баклажан, запеченный в чермуле с кус-кусом из цветной капусты и йогуртом чили` в ресторане `Saxon + Parole` - фото 3 `Шоколадно-овсяный тарт, с кокосовым сорбетом и карамельным поп-корном` в ресторане `Saxon + Parole` - фото 4
  12. OliOli (2) 37 (9+9+10+9)
    Разнообразный, с хорошей фантазией (без переборов) и очень вкусный сет.
    `Комплимент #2` в ресторане `OliOli` - фото 5 `Комплимент #3` в ресторане `OliOli` - фото 6 `Розовая креветка на дыне в" Японском стиле"` в ресторане `OliOli` - фото 7 `Коктейль из копченой тыквы и мусом из белых грибов` в ресторане `OliOli` - фото 8 `Фаготтини фаршированные баклажанами , кальмарами , мидиями и помидорами` в ресторане `OliOli` - фото 9 `Утиная ножка конфи с инжиром и козьим сыром` в ресторане `OliOli` - фото 10 `Десерт OliOli жаренные нектарины под песочной крышкой` в ресторане `OliOli` - фото 11
  13. ЦДЛ (2) 36 (9+9+9+9)
    Все пять блюд вкусные или очень вкусные. Вот бы ещё на десерте не сэкономили б :)
    `Блины со сливочным кремом и красной икрой` в ресторане `ЦДЛ` - фото 6 `Креветки с соусом из савойской капусты` в ресторане `ЦДЛ` - фото 7 `Суп из печеной капусты с копченой уткой` в ресторане `ЦДЛ` - фото 8 `Томленные говяжьи щечки с опятами` в ресторане `ЦДЛ` - фото 9 `Мусс из сгущенки и сметаны с мандаринами` в ресторане `ЦДЛ` - фото 10
  14. Zodiac (1) 36 (9+9+9+9)
    Большой и очень вкусый сет. Разнообразие сервировки под каждое блюдо - особое удовольствие.
    `Лосось ...` в ресторане `Zodiac` - фото 1 `Свиные уши с зеленым яблоком и печеным в кунжуте сладким перцем` в ресторане `Zodiac` - фото 2 `Жареная молочная кукуруза в японской темпуре с хлопьями морской соли` в ресторане `Zodiac` - фото 3 `Дорадо с зеленым карри и ароматом лимонного дерева` в ресторане `Zodiac` - фото 4 `Черные вагаси «Моти» с черносливом` в ресторане `Zodiac` - фото 5 `Комплимент #1: Сорбе` в ресторане `Zodiac` - фото 6
  15. Quadrum (1) 35 (9+9+8+9)
    Четыре разных по стилю и очень качественных блюда. Очень хорошо.
    `Подкопченный картофельный крокет с начинкой из сицилийского риса и сорбетом из зеленого горошка` в ресторане `Quadrum` - фото 1 `Равиоли по-сардински с рикоттой, подаются в бульоне с ароматом сигары, кофе, вина Barolo Chinato` в ресторане `Quadrum` - фото 2 `Кассуле из трески с зеленой капустой и свиными ребрышками` в ресторане `Quadrum` - фото 3 `Сардинские сеадас с начинкой из пекорино, лимона и мёда` в ресторане `Quadrum` - фото 4
  16. Megu (1) 35 (9+9+8+9)
    Пять маленьких ознакомительных порций высшего качества. Это стоит своих денег.
    `Креветка "Канзури" в пикантном соусе "канзури"` в ресторане `Megu` - фото 1
  17. Semifreddo (2) 34 (9+9+7+9)
    Из серии лучше меньше да лучше. Три заявленны блюда очень хороши, а комплимент сам тянет не четвёртое и вкусом и размером.
    `Комплимент: тунец и телятина` в ресторане `Semifreddo` - фото 5 `Crestagliate с рагу из креветок , лука порей и домашним сыром страчиателла` в ресторане `Semifreddo` - фото 7 `Чёрная треска Mantecato с соусом из чечевицы и мини шпинатом` в ресторане `Semifreddo` - фото 8 `Bianco Mangiare с миндалем` в ресторане `Semifreddo` - фото 9
  18. Selfie (2) 34 (8+9+8+9)
    Очень качественный и из хороших инградиентов сет. Высший класс заведения.
    `Печёный инжир, молодая свекла и мягкий сыр с эстрагоном` в ресторане `Selfie` - фото 5 `Сахалинская креветка с соком юзу` в ресторане `Selfie` - фото 6 `Почки телёнка с белыми грибами и цветной капустой` в ресторане `Selfie` - фото 7 `Ганаш из морской капусты и горький шоколад` в ресторане `Selfie` - фото 8
  19. Maritozzo (1) 34 (8+9+8+9)
    Смешанные чувства от этого сета. Вроде всё очень и очень качественно, но где-то заморочки того не стоили, а где-то кажется слишком просто для высокой кухни.
    `Жареные зепполе с треской, теплым томатным супом, кедровыми орехами и сливами` в ресторане `Maritozzo` - фото 1 `Тортеллони, фаршированные «Аматричаной» в креме Cacio & Pepe` в ресторане `Maritozzo` - фото 2 `Филе сибаса в корочке из трав с чатни из баклажана и конфи из томата` в ресторане `Maritozzo` - фото 3 `Неаполитанская ромовая баба` в ресторане `Maritozzo` - фото 4
  20. Antrecote&Co (1) 34 (8+9+8+9)
    У сета своё лицо, как и у ресторана - копчёности. Всё очень качественно, красиво, вкусно с изюминкой.
    `Комплимент #1` в ресторане `Antrecote&Co` - фото 1 `Русский осетр медиумного копчения с парфе из свёклы и хрена` в ресторане `Antrecote&Co` - фото 2 `Гороховый суп с копченостями` в ресторане `Antrecote&Co` - фото 3 `Ребро бычка породы Абердин` в ресторане `Antrecote&Co` - фото 4 `Вафельный торт с трюфельным пралине` в ресторане `Antrecote&Co` - фото 5
  21. Sirena (2) 32 (8+9+6+9)
    Ресторан высшего класса, с прекрасной и понятной кухней, хлебом и комплиментами для начала и перед десертом.
    `Суп фрукты моря с барабулькой` в ресторане `Sirena` - фото 5 `Филе барабульки по-лигурийски` в ресторане `Sirena` - фото 6 `Шоколадно-карамельный кейк` в ресторане `Sirena` - фото 7
  22. White Rabbit (1) 32 (8+8+7+9)
    Очень оригинально, во вкусе что-то понятно и радует, а что-то остаётся недопонятым.
    `Аленький цветочек: цветы бегонии, яблоко и черная редька` в ресторане `White Rabbit` - фото 1 `Ряженка из лебяжьих печенок и пастила из антоновки` в ресторане `White Rabbit` - фото 2 `Печёный белый лук, уни, пахта и белый шоколад` в ресторане `White Rabbit` - фото 3 `Треска и чёрный хлеб` в ресторане `White Rabbit` - фото 4 `Виноград Изабелла` в ресторане `White Rabbit` - фото 5
  23. Медь (1) 34 (7+9+9+9)
    Качественно, не мало, очень умеренная оригинальность
    `Салат с маринованным тунцом` в ресторане `Медь` - фото 1 `Брускетта с томатами и базиликом` в ресторане `Медь` - фото 2 `Черные пельмени с морепродуктами` в ресторане `Медь` - фото 3 `Говяжьи щечки с картофельным пюре` в ресторане `Медь` - фото 4 `Йогуртовый мусс с персиками и маракуйей` в ресторане `Медь` - фото 5
  24. Gutai (1) 32 (7+9+7+9)
    Азиатские фантазии. Разнообразно и вкусно.
    `Комплимент: капуста и морковь по корейски` в ресторане `Gutai` - фото 0 `"Яйца Бенедикт" в азиатском стиле` в ресторане `Gutai` - фото 1 `Тако с уткой "по-пекински"` в ресторане `Gutai` - фото 2 `Воздушный ролл с пряным тунцом` в ресторане `Gutai` - фото 3 `Мороженое моти с вареной сгущенкой` в ресторане `Gutai` - фото 4
  25. Wine and Crab (1) 38 (10+10+10+8)
    Всё просто очень интересно, вкусно, красиво, богато. Неожиданно оказалось краба бывает много :). Хорошо, что чизкейк не из краба, а под краба. Сет до 18:00. Может быть дневная скидка учтена? Так это очень разумно.
    `"Крабовые палочки"` в ресторане `Wine and Crab` - фото 2 `Wine-баба` в ресторане `Wine and Crab` - фото 3 `"Крабовые конфеты"` в ресторане `Wine and Crab` - фото 4 `Краб в аджике` в ресторане `Wine and Crab` - фото 5 `Чизкейк из сыра сулугуни` в ресторане `Wine and Crab` - фото 6
  26. KODO (1) 37 (10+10+9+8)
    Очень вкусный, красивый и богатый сет.
    `Тартар из японской говядины вагю мраморности А4 и маринованной японской груши, приправленный кон` в ресторане `KODO` - фото 1 `Обожженный в остром кунжутном масле лосось с маринованным луком, сальсой из манго и хрустящими л` в ресторане `KODO` - фото 2 `Жареные гедза с угрем, пряным луком конфи и соусом унаги` в ресторане `KODO` - фото 3 `Гребешок и фуа гра, фламбированные коньяком Martell на раскаленной глиняной сковороде, со сладко` в ресторане `KODO` - фото 4 `Матча и белый шоколад с орехом макадамия` в ресторане `KODO` - фото 5
  27. Буйабес (2) 32 (8+9+7+8)
    Суп буйабес надёжно очень вкусен. Кто ещё не пробовал - вам сюда!. Ассорти очень хороши, эксперимент нерки с клубникой на любителя.
    `Буйабес Классический` в ресторане `Буйабес` - фото 2 `Тар-тар из нерки` в ресторане `Буйабес` - фото 5 `Ассорти из морепродуктов с апельсиновым соусом` в ресторане `Буйабес` - фото 6 `Крем-брюле по-каталонски` в ресторане `Буйабес` - фото 7
  28. Katusha (1) 32 (8+9+7+8)
    Красиво, вкусно, умеренно оригинально.
    `Суфле из гусиного фуа-гра на подушке из шампанского брют` в ресторане `Katusha` - фото 1 `Крем-суп из каштанов с карамелизированной тыквой и яблоком` в ресторане `Katusha` - фото 2 `Равиоли «оссобуко» с соусом из молодого сулугуни` в ресторане `Katusha` - фото 3 `Клубнично-йогуртовый тирамису` в ресторане `Katusha` - фото 4
  29. Честная Кухня (1) 32 (8+9+7+8)
    Виден класс. Жаль, что есть проколы.
    `Ассорти тартаров из дикой сибирской рыбы (муксун, чавыча) и краба` в ресторане `Честная Кухня` - фото 1 `Паштет из косули с облепиховым конфитюром и каленым орехом` в ресторане `Честная Кухня` - фото 2 `Филе оленя с муссом из свеклы и горчичной морковью` в ресторане `Честная Кухня` - фото 3 `Персик томленый в ванильном сиропе с мускатным сабайоном` в ресторане `Честная Кухня` - фото 4
  30. Glenuill (1) 32 (8+9+7+8)
    Австралийский стиль, т.е. смешение. Сет разнообразный с тунцом высшего класса.
    `Краб, миндаль, груша, дайкон` в ресторане `Glenuill` - фото 1 `Суп мисо, равиоли с креветками` в ресторане `Glenuill` - фото 2 `Тунец, нори, никтарин, винегрет` в ресторане `Glenuill` - фото 3 `Ананас на гриле,ванильное мороженое, карамель` в ресторане `Glenuill` - фото 4
  31. CutFish (2) 31 (8+9+6+8)
    Сет не большой и приятный. Каждое блюдо со своей изюминкой.
    `Тостадос с лососем, авокадо, кимчи` в ресторане `CutFish` - фото 5 `Тунец на гриле, шпинат, мисо масло` в ресторане `CutFish` - фото 6 `Печеный ананас, кокосовый крем, меренга` в ресторане `CutFish` - фото 7
  32. Madame Wong (2) 32 (8+8+8+8)
    Качественный сет из пяти подач хорошо знакомит с заведением.
    `Краб с тапиокой и чёрным кунжутом` в ресторане `Madame Wong` - фото 4 `Хрустящий тофу с угрём и грибами` в ресторане `Madame Wong` - фото 5 `Тысячелетнее яйцо Ma po с кукурузным супом` в ресторане `Madame Wong` - фото 6 `Утка "от Шанхая до Гонконга"` в ресторане `Madame Wong` - фото 7 `Пирог с тайским ананасом и кокосом` в ресторане `Madame Wong` - фото 8
  33. Le Restaurant (1) 31 (8+8+7+8)
    Все четыер блюда с фантазией, красивые, вкусные. Оформление несколько отстало от образцов.
    `Тар-тар из говядины с лимонным желе и черной икрой` в ресторане `Le Restaurant` - фото 1 `Фуа-гра c ягодами в портвейне` в ресторане `Le Restaurant` - фото 2 `Пате из утиной грудки с репой` в ресторане `Le Restaurant` - фото 3 `Десерт из молодых овощей с хрустящей карамелью` в ресторане `Le Restaurant` - фото 4
  34. MØS (Мёс) (1) 31 (8+8+7+8)
    Сет со своим лицом: и в брускете, и в салате есть приятная непривычность.
    `Смёрребрёд с лососем` в ресторане `MØS (Мёс)` - фото 1 `Салат "Ромейн" на гриле, молодой хрен, соус на основе простокваши` в ресторане `MØS (Мёс)` - фото 2 `Треска с пюре из яблок` в ресторане `MØS (Мёс)` - фото 3 `Сорбе из облепихи` в ресторане `MØS (Мёс)` - фото 4
  35. Крылышко или ножка (2) 30 (8+8+6+8)
    Достаточно старательно сделанный сет.
    `Краб с зелёным горошком Даши и йогуртом` в ресторане `Крылышко или ножка` - фото 4 `Жжённая говядина с соусом аморило` в ресторане `Крылышко или ножка` - фото 5 `Суп из батата с мисо, яйцом Пашот, щучья икра` в ресторане `Крылышко или ножка` - фото 6 `Утиное Филе с кус кусом и грибами` в ресторане `Крылышко или ножка` - фото 7 `Кизиловый сорбет с красным базиликом` в ресторане `Крылышко или ножка` - фото 8
  36. Black Thai (1) 32 (7+9+8+8)
    Сет составлен из регулярного меню без уменьшения порций на сумму заметно больше 1500. Еда традиционно тайская, очень качественная без гурманских заскоков. Обстановка и обслуживание на очень высоком уровне.
    `Тайское севиче из лосося с папайей и авокадо` в ресторане `Black Thai` - фото 1 `Зеленое карри с цыпленком и тайскими баклажанами` в ресторане `Black Thai` - фото 2 `Пад тай с креветками, яйцом, курицей, орешками кешью под соусом тамаринд` в ресторане `Black Thai` - фото 3 `Банановый торт` в ресторане `Black Thai` - фото 4
  37. Арагви (2) 33 (7+8+10+8)
    Богатый ресторан, богатый сет и пяти подач с традиционными вкусами и прекрасным оформлением.
    `Салат с копченой утиной грудкой, сыром имерули и инжиром` в ресторане `Арагви` - фото 8 `Баклажан с запеченными овощами` в ресторане `Арагви` - фото 9 `Долма на косточке` в ресторане `Арагви` - фото 10 `Чакапули из ягненка` в ресторане `Арагви` - фото 11 `Шоколадная чаша на ореховом крембле с кофейным муссом и вишневым соусом` в ресторане `Арагви` - фото 12
  38. Макото (1) 32 (7+8+9+8)
    Приятный сет с оригинальным подходом, качественным приготовлением и красивым оформлением.
    `Хотате карпаччо` в ресторане `Макото` - фото 1 `Тако карпаччо` в ресторане `Макото` - фото 2 `Самон артишок` в ресторане `Макото` - фото 3 `Хотате-яки` в ресторане `Макото` - фото 4 `Японская уха` в ресторане `Макото` - фото 6 `Каджики стейк` в ресторане `Макото` - фото 7 `Дайфуку` в ресторане `Макото` - фото 8
  39. Dr. No (1) 31 (7+8+8+8)
    Паназиатский сет с интересными позициями
    `Жареные чечевичные чипсы с манго чатни` в ресторане `Dr. No` - фото 1 `Вьетнамский ролл с креветкой и авокадо c лимонно-имбирным соусом с маракуйей` в ресторане `Dr. No` - фото 2 `Дим Сам с крабом с кокосовым тайским соусом и сальсой из манго` в ресторане `Dr. No` - фото 3 `Цыплёнок Тандури с мятным чатни` в ресторане `Dr. No` - фото 4 `Мороженое зелёный чай с персиком-гриль и малиновым соусом` в ресторане `Dr. No` - фото 5
  40. Pipe (2) 30 (7+8+7+8)
    Очень много хороших идей и довольно много проколов по мелочам.
    `Хлеб из гречихи и ячменя с грибным паштетом` в ресторане `Pipe` - фото 5 `Салат из тыквы с облепихой и можжевельником` в ресторане `Pipe` - фото 6 `Тыквенные равиоли с уткой и фуа гра` в ресторане `Pipe` - фото 7 `Сорбет из шиповника` в ресторане `Pipe` - фото 8 `Грудка перепелки с каштановым пюре и соусом из мускатного вина с цветами бузины` в ресторане `Pipe` - фото 9 `Десерт "Осенние ягоды"` в ресторане `Pipe` - фото 10
  41. Molon Lave (1) 30 (7+8+7+8)
    Сет приятно знакомит с греческой кухней. Все подачи с изюминкой.
    `Мелидзана Кэ Дзадзики: икра из баклажанов на гриле с хлебными булочками и греческим йогуртом дза` в ресторане `Molon Lave` - фото 1 `Колокифокефтедес: котлетки из цуккини с йогуртом` в ресторане `Molon Lave` - фото 2 `Марули Мэ Халуми: зеленый салат латук с сыром Халуми, апельсином и томатами` в ресторане `Molon Lave` - фото 3 `Бакальярос: филе трески под дымом с картофельным пюре со шпинатом и свеклой` в ресторане `Molon Lave` - фото 4 `Кадаифи Пагото: ломаное слоеное тесто со сливками и мороженым` в ресторане `Molon Lave` - фото 5
  42. 15 Kitchen+Bar (1) 30 (7+8+7+8)
    Четыре (первая как комплимент) подачи. С задумкой лучшей, чем реализация.
    `Хлеб, масло, радость` в ресторане `15 Kitchen+Bar` - фото 1 `Кальмары, бер блан и жареный рис` в ресторане `15 Kitchen+Bar` - фото 2 `Тушёный бычий хвост, корень сельдерея и фундук` в ресторане `15 Kitchen+Bar` - фото 3 `Треска с фенхелем и соусом из лобстера` в ресторане `15 Kitchen+Bar` - фото 4 `Козий сыр с тыквой и белым шоколадом` в ресторане `15 Kitchen+Bar` - фото 5
  43. Pinch (1) 29 (7+8+6+8)
    Небольшой, очень качетвенный и вкусный сет.
    `Cевиче из гребешка / трюфель / юдзу` в ресторане `Pinch` - фото 1 `Ньокки / белые грибы / парма` в ресторане `Pinch` - фото 2 `Инжир / подсолнух / имбирь` в ресторане `Pinch` - фото 3
  44. Il Forno (1) 29 (7+8+6+8)
    Сет с индивидуальным подходом к каждому из трёх блюд.
    `Закуска с копченой уткой и гуакомоле` в ресторане `Il Forno` - фото 1 `Суп с мини-осьминогами, подается с хрустящим багетом` в ресторане `Il Forno` - фото 2 `Орзотто с ягненком` в ресторане `Il Forno` - фото 3
  45. Uilliam’s (2) 27 (6+7+6+8)
    Небольшой, добротный сет.
    `Тыквенный суп / воздушный рис / креветки` в ресторане `Uilliam’s` - фото 4 `Равиоли с щечками / копченая моцарелла` в ресторане `Uilliam’s` - фото 5 `Клубничный пирог / ревень / ваниль` в ресторане `Uilliam’s` - фото 6
  46. Savva (1) 27 (6+7+6+8)
    Каждое из трёх блюд отличного качества и с идей. Всё это в отличном месте высшего качества.
    `Комплимент #1` в ресторане `Savva` - фото 0 `Запеченный козий сыр (хуммус из свеклы, крыжовник маринованный, мед с горчицей)` в ресторане `Savva` - фото 1 `Фермерская утка (тыква, финик фаршированный, соус с утиными сердцами)` в ресторане `Savva` - фото 2 `«Прибалтийский Банан» (Карамельный соус с «Вана Таллинном», мороженое с лимонным сорго)` в ресторане `Savva` - фото 3
  47. G.Graf (1) 27 (6+7+6+8)
    Знакомство с рестораном специализирующемся на дичи. Попробовать любопытно, что-то и вкусно.
    `Комплимент. Сыр.` в ресторане `G.Graf` - фото 0 `Паштет из кролика с тостами из Черного хлеба с чатни из инжира и горчицы` в ресторане `G.Graf` - фото 1 `Велюте суп из белых вологодских грибов с конфи из мяса бобра` в ресторане `G.Graf` - фото 2
  48. Bjorn (1) 30 (8+8+7+7)
    Интересные вкусовые сочетатия, отличная камбала.
    `Икра палтуса, пюре из жареного лука, копченая сметана` в ресторане `Bjorn` - фото 1 `Камбала с топинамбуром и еловой солью` в ресторане `Bjorn` - фото 2 `Десерт из картофеля и сметаны` в ресторане `Bjorn` - фото 3
  49. Winil Wine Bar & Restaurant (2) 30 (7+8+8+7)
    Приятный, очень качественный сет.
    `"Севиче из сибаса" вместо "Карпаччо из муксуна"` в ресторане `Winil Wine Bar & Restaurant` - фото 4 `Осьминог, картофельный крем` в ресторане `Winil Wine Bar & Restaurant` - фото 5 `Палтус, глазированные овощи, пюре из сельдерея` в ресторане `Winil Wine Bar & Restaurant` - фото 6 `Запечёное яблоко, кальвадос` в ресторане `Winil Wine Bar & Restaurant` - фото 7
  50. Итальянец (1) 30 (7+8+8+7)
    Красиво сделано. К сожалению, много проколов и потенциал сета не реализован до конца.
    `Осьминог с хрустящей пармой и нутом` в ресторане `Итальянец` - фото 2 `Казончелли алла брешана с панчеттой, салями и пармой` в ресторане `Итальянец` - фото 3 `Телятина с овощами и соусом из красного вина` в ресторане `Итальянец` - фото 4 `Панна котта с кизилом` в ресторане `Итальянец` - фото 5
  51. Брюссель (1) 28 (7+7+7+7)
    Понятная еда, качественная и с некой изюминкой. Хорошее место.
    `Тартар из лосося с картофельной вафлей` в ресторане `Брюссель` - фото 1 `Ватерзой с морепродуктами` в ресторане `Брюссель` - фото 2 `Подкопченные мидии с лемонграсом и листьями лайма` в ресторане `Брюссель` - фото 3 `Флан из Бельгийского шоколада с карамельным бананом` в ресторане `Брюссель` - фото 4
  52. Mercedes Bar (1) 27 (6+8+6+7)
    Небольшой и очень качественный сет хорошо знакомит с кухней бара, а заодно и с самим баром расположенным в очень интересном месте - в самой башенке высотки. Полные порции стои ли бы в сумме примерно 2200 руб.
    `Татаки из говядины` в ресторане `Mercedes Bar` - фото 1 `Хрустящие креветки с соусом сладкий васаби` в ресторане `Mercedes Bar` - фото 2 `Дорадо в листьях нори и соусом трюфельный юзу` в ресторане `Mercedes Bar` - фото 3
  53. Chicha (1) 27 (6+8+6+7)
    Любопытный сет в перуанском стиле.
    `Агуачили из гребешка с красным кактусом и фейхоа` в ресторане `Chicha` - фото 1 `Тако с осьминогом и соусом чимичурри` в ресторане `Chicha` - фото 2 `Говяжий язык чипотле с кукурузным пюре` в ресторане `Chicha` - фото 3 `Чуррос с перуанским манго и шоколадом` в ресторане `Chicha` - фото 4
  54. Академия by Denis Сalmiś (1) 26 (6+7+6+7)
    В сете видны идея (сезонные продукты), оригинальность и старательность (плюс ценный комплимент), но что-то не вышло. Порции можно было бы сделать меньше в два раза (распробовать вполне достаточно) и добавить количество блюд.
    `Печеная тыква в меду, авокадо & йогурт и гранат` в ресторане `Академия by Denis Сalmiś` - фото 1 `Равиоли с подосиновиками и крапивой` в ресторане `Академия by Denis Сalmiś` - фото 2 `Крамбл из чернослива с заварным кремом` в ресторане `Академия by Denis Сalmiś` - фото 3 `Комплимент #1: вода и чай` в ресторане `Академия by Denis Сalmiś` - фото 4
  55. Anatoly Komm for Raff House (1) 28 (7+8+7+6)
    Комплимент отличный, креветка обычная, десерт хороший, мясо - ужас. Отношение официанта к запоротому мясу - ужас.
    `Комплимент от шефа` в ресторане `Anatoly Komm for Raff House` - фото 1 `Розовая креветка, тартар из креветки` в ресторане `Anatoly Komm for Raff House` - фото 2 `Телятина, горох, овощи` в ресторане `Anatoly Komm for Raff House` - фото 3 `Манго, облепиха` в ресторане `Anatoly Komm for Raff House` - фото 4
  56. Tarantino (1) 27 (6+8+7+6)
    Старательность к красоте и хорошей кухне.
    `Татаки из тунца с Порто и терияки и кремом из шпината` в ресторане `Tarantino` - фото 1 `Карпаччо из кабачков с понзу и щучьей икрой` в ресторане `Tarantino` - фото 2 `Печеный язык ягненка с пастернаком и соусом из копченого чеснока` в ресторане `Tarantino` - фото 3 `Медовик` в ресторане `Tarantino` - фото 4
  57. Кранцлер (Baltschug Kempinski) (2) 25 (6+7+6+6)
    Сет небольшой, красивый.
    `Позолоченная осетрина / чёрная икра/ карпаччо из мочёного яблока/ фиолетовый картофель / желе из лайма, мёда и шафрана` в ресторане `Кранцлер (Baltschug Kempinski)` - фото 5 `Томлёное седло барашка / запечённый пастернак / облако из граната / фисташковый мусс` в ресторане `Кранцлер (Baltschug Kempinski)` - фото 6 `Конфи из шоколадной хурмы/ осенний cорбе / мармелад из лаванды` в ресторане `Кранцлер (Baltschug Kempinski)` - фото 7
  58. Аист (2) 25 (6+7+6+6)
    Фрагметами не плохо, фрагментами странно, некоторых фрагметов вообще нет.
    `Репа, пастрами и соленый желток` в ресторане `Аист` - фото 4 `Хрустящий поросенок, консоме из квашеной капусты` в ресторане `Аист` - фото 5 `Ромовая баба и яблоко` в ресторане `Аист` - фото 6
  59. Funny Cabany (1) 20 (5+5+5+5)
    Небольшой простенький сет. Зачем?
    `Брускетта на черном медовом хлебе с карамельным луком, маринованными томатами и страчателлой` в ресторане `Funny Cabany` - фото 1 `Фланк стейк в соусе из креветок и перца` в ресторане `Funny Cabany` - фото 2 `Грушевый пирог с мороженым из халвы` в ресторане `Funny Cabany` - фото 3


710680 / 2097152   0.0112s