T.R. / Рестораны / Общее меню

Обратная связь через Facebook

Сетомания, август 2017 года

Сетомания от Андрея Деллоса в августе 2017 года

2017-08-01 - 2017-08-28
Site; on FaceBook

Рейтинг состоит из: (Хочу ещё Рекомендую Щедрость Приз)

  1. Матрёшка (1) 40 (10+10+10+10)
    Очень вкусный, достаточно понятный, в меру оригинальный сет.
    `Утиный паштет с инжиром и соусом «Массандра»` в ресторане `Матрёшка` - фото 1 `Шашлычки из ягнячьей вырезки с дымком` в ресторане `Матрёшка` - фото 2 `Десерт «Молочные реки, кисельные берега»` в ресторане `Матрёшка` - фото 3
  2. Кафе Пушкин (5) 38 (9+10+9+10)
    Отличный сет высокой кухни, радующий глаз и имеющий достаточно понятный вкус.
    `Салат из овощей, запечённых съ мёдомъ и тимьяномъ, в сочетании с козьим сыромъ` в ресторане `Кафе Пушкин` - фото 13 `Баранья лопатка, томлённая в сливовом соусе, с картофельнымъ ризотто` в ресторане `Кафе Пушкин` - фото 14 `Гранд-эклеръ, начинённый ванильным и шоколадным кремомъ` в ресторане `Кафе Пушкин` - фото 15
  3. Шинок (7) 37 (9+10+9+9)
    Простое ингредиенты, прекрасные вкусы. Всё сделано очень качественно.
    `Салат с анчоусами` в ресторане `Шинок` - фото 13 `Карп, томлённый с овощами` в ресторане `Шинок` - фото 14 `Малиновый мусс с ягодным сыром` в ресторане `Шинок` - фото 15
  4. Волна (3) 36 (9+9+9+9)
    Все компоненты сета хорошие или очень хорошие, качественные, понятные, красивые.
    `Салат с мясом камчатского краба, белой спаржей, хрустящим сельдереем, перепелиным яйцом и шафрановым майонезом` в ресторане `Волна` - фото 7 `Филе трески с осетр. икр. на сливочном сельдерее, картоф. пюре с вял. том., луком шалот, мини-репкой, соусом из азовского криля` в ресторане `Волна` - фото 8 `Крем-торт с черносмородиновым мармеладом, малиновой пастилой, арахисовым пралине и облепиховым соусом` в ресторане `Волна` - фото 9
  5. Матрёшка (2) 36 (9+9+9+9)
    Красивый и вкусный сет в основе которого вкус сома. Вот бы ещё десерт погармоничнее вписать и полная красота.
    `«Трио рыб безмолвных»
(рольмопс из сардины, тартар из нельмы и нерки, копченый сом)` в ресторане `Матрёшка` - фото 4 `«Сомовий плес»
(хвост сома, тыквенное пюре, свежие овощи)` в ресторане `Матрёшка` - фото 5 `Ягодный суп
(земляника, малина, базилик, облепиховый сорбет)` в ресторане `Матрёшка` - фото 6
  6. Казбек (4) 34 (8+9+8+9)
    Очень красиво оформленные и поданные национальные вкусы.
    `Холодный суп из мацони` в ресторане `Казбек` - фото 10 `Ягнёнок с эларджи и ежевичным соусом` в ресторане `Казбек` - фото 11 `Надуги с апельсином и карамелью` в ресторане `Казбек` - фото 12
  7. Волна (4) 33 (8+9+8+8)
    Главная фишка сета - салат. Остальное хоть и очень качественное, но довольно обычное.
    `Салат с маринованной телятиной, пармезаном, вялеными томатами, печеными баклажанами, картофелем и чипсами из лука` в ресторане `Волна` - фото 10 `Фермерская утка на сливовой лапше с овоща­ми, карамельным яблоком, фаршированным виноградом и вишневым соусом` в ресторане `Волна` - фото 11 `Шоколадный пирог с малиновым соусом, домашним пломбиром и свежей малиной` в ресторане `Волна` - фото 12
  8. Фаренгейт (7) 33 (8+8+9+8)
    Сет получился сытный, вкусный, красивый, понятный с лёгкой оригинальностью.
    `Тако с пряной говядиной` в ресторане `Фаренгейт` - фото 19 `Утка с лазаньей из ржаной муки` в ресторане `Фаренгейт` - фото 20 `Суп из дыни с мороженым` в ресторане `Фаренгейт` - фото 21
  9. Бочка (6) 31 (7+8+8+8)
    Лучшее в сете - десерт. В мясном то ресторане :). Предложенные вкусы стоит попробовать, но может оказаться на любителя.
    `А-ля террин из сельди с соусом гуакамоле` в ресторане `Бочка` - фото 16 `Свиная вырезка в пряных травах с овощ­ным пюре под соусом из сухофруктов` в ресторане `Бочка` - фото 17 `Трюфельное пирожное с чёрной смородиной` в ресторане `Бочка` - фото 18
  10. Казбек (3) 30 (7+8+7+8)
    Простая, красиво оформленная еда на национальным оттенком.
    `Салат с козьим сыром` в ресторане `Казбек` - фото 7 `Лосось со шпинатом и баже` в ресторане `Казбек` - фото 8 `Тарт из пеламуши` в ресторане `Казбек` - фото 9
  11. Бочка (5) 30 (7+7+8+8)
    Красиво, что-то вызывает удивление, что-то просто радует. В целом просто качественно.
    `Салат с осьминогом и хрустящим фенхелем` в ресторане `Бочка` - фото 13 `Жареный цыпленок корнишон с цитрусовым булгуром` в ресторане `Бочка` - фото 14 `Дынный мусс` в ресторане `Бочка` - фото 15
  12. Турандот (6) 30 (6+8+8+8)
    Сет понятный и красивый, тар-тар не пошёл.
    `Тартар из мраморной говядины с топинамбуром и грецким орехом` в ресторане `Турандот` - фото 16 `Перепёлка с киноа и свекольным соусом` в ресторане `Турандот` - фото 17 `Фиалковая панакота` в ресторане `Турандот` - фото 18
  13. Турандот (5) 29 (6+8+8+7)
    Задумано с хорошей фантазией, исполнено красиво, а по вкусам не однозначно: салат получился, кальмары расстроили, десерт обычный.
    `Салат с фенхелем, козьим сыром и айвой` в ресторане `Турандот` - фото 13 `Нежный кальмар с картофельным пюре и томатами со вкусом лайма` в ресторане `Турандот` - фото 14 `Десерт «Кокосовый рай»` в ресторане `Турандот` - фото 15
  14. Фаренгейт (6) 17 (3+4+5+5)
    На один зубок :). И вкус и насыщенность едой. Порадовал тар-тар, очень расстроила брокколи, нейтрально десерт. После такой брокколи хочется сказать "Верните деньги".
    `Тар-тар из томатов с муссом из моцареллы` в ресторане `Фаренгейт` - фото 16 `Брокколи с кремом из арахиса` в ресторане `Фаренгейт` - фото 17 `Солёная карамель с грушей` в ресторане `Фаренгейт` - фото 18


515904 / 2097152   0.0223s