T.R. / Рестораны / Общее меню

Московский гастрономический фестиваль 2016

Обратная связь через Facebook

Север-Юг

Страстной б-р, дом 2   +7 (495) 587-7725   FB: severyugmoscow

 Рейтинг состоит из: (хочу ещё + рекомендую + оценка)

  1. Комплимент #1: Разнообразный хлеб своей выпечки с маслом 15 (5+5+5)
    Хлеб бородинский, скандинавский, с сухофруктами и чиабатта. Очень хороший. На фото и отличные приборы видны.
  2. Рис «Кальдосо» с грибами и подкопченым сыром 27 (9+9+9)
    Ризотто с грибами в грибном бульоне. Наливая бульона немного, мы получаем размягчение риса и дополнительный вкус. Получилось очень вкусно. На фото-образце украшающая зелень похоже мох символизирует.
  3. Телячьи щеки конфи с пюре из фенхеля и соусом из лисичек 27 (9+9+9)
    Такие щёчки есть ещё не приходилось. Обычно они очень (чуть ли не слишком) мягкие и есть некая скользкость во вкусе, а тут что-то близкое к идеальному: и мягко, и вкусно и без лишнего. Технология! В оформлении опять опять также трава вместо образцовой :)
  4. Чизкейк c запеченным яблоком, мороженое-печенье и легкий суп из черники 30 (10+10+10)
    По названию кажется, что перебор, а на вкус: запечённое яблоко в чизкейке даёт отличный привкус, ягоды одна к одной, мороженное идеальной мягкости, суп из черники хоть с чизкейком, хоть с мороженным - отлично! Я аж чиабатту покрошил и вытер тарелку :)

  Комплимент #1: Разнообразный хлеб своей выпечки с маслом
  Хлеб бородинский, скандинавский, с сухофруктами и чиабатта. Очень хороший. На фото и отличные приборы видны.

`Комплимент #1: Разнообразный хлеб своей выпечки с маслом` в ресторане `Север-Юг` - фото посетителя

  Рис «Кальдосо» с грибами и подкопченым сыром
  Ризотто с грибами в грибном бульоне. Наливая бульона немного, мы получаем размягчение риса и дополнительный вкус. Получилось очень вкусно. На фото-образце украшающая зелень похоже мох символизирует.

`Рис «Кальдосо» с грибами и подкопченым сыром` в ресторане `Север-Юг` - фото посетителя `Рис «Кальдосо» с грибами и подкопченым сыром` в ресторане `Север-Юг` - официальное фото

  Телячьи щеки конфи с пюре из фенхеля и соусом из лисичек
  Такие щёчки есть ещё не приходилось. Обычно они очень (чуть ли не слишком) мягкие и есть некая скользкость во вкусе, а тут что-то близкое к идеальному: и мягко, и вкусно и без лишнего. Технология! В оформлении опять опять также трава вместо образцовой :)

`Телячьи щеки конфи с пюре из фенхеля и соусом из лисичек` в ресторане `Север-Юг` - фото посетителя `Телячьи щеки конфи с пюре из фенхеля и соусом из лисичек` в ресторане `Север-Юг` - официальное фото

  Чизкейк c запеченным яблоком, мороженое-печенье и легкий суп из черники
  По названию кажется, что перебор, а на вкус: запечённое яблоко в чизкейке даёт отличный привкус, ягоды одна к одной, мороженное идеальной мягкости, суп из черники хоть с чизкейком, хоть с мороженным - отлично! Я аж чиабатту покрошил и вытер тарелку :)

`Чизкейк c запеченным яблоком, мороженое-печенье и легкий суп из черники` в ресторане `Север-Юг` - фото посетителя `Чизкейк c запеченным яблоком, мороженое-печенье и легкий суп из черники` в ресторане `Север-Юг` - официальное фото


496128 / 2097152   0.0051s