T.R. / Рестораны / Общее меню

Московский гастрономический фестиваль 2016

Обратная связь через Facebook

CutFish

Б. Козихинский пер., дом 17   +7 (926) 936-7876   FB: cutfishbistro

 Рейтинг состоит из: (хочу ещё + рекомендую + оценка)

  1. Тостадос с лососем, авокадо, кимчи 27 (9+9+9)
    Основа - нечто похожее на крекеры. Всё вместе очень приятно и вкусно.
  2. Тунец на гриле, шпинат, мисо масло 24 (8+9+7)
    Тунец задуман как Medium Rare, но делать именно так не просто. Первая попытка Medium, вторая - Rare с прохладной серединой. При этом оба варианта по-своему хороши :)
  3. Печеный ананас, кокосовый крем, меренга 25 (8+9+8)
    Сочетание ананаса и кокоса очень даже логично, а сочетание через крем хорошо задумано. А вот меренга (безе) может быть избыточная тут.

  Тостадос с лососем, авокадо, кимчи
  Основа - нечто похожее на крекеры. Всё вместе очень приятно и вкусно.

`Тостадос с лососем, авокадо, кимчи` в ресторане `CutFish` - фото посетителя `Тостадос с лососем, авокадо, кимчи` в ресторане `CutFish` - официальное фото

  Тунец на гриле, шпинат, мисо масло
  Тунец задуман как Medium Rare, но делать именно так не просто. Первая попытка Medium, вторая - Rare с прохладной серединой. При этом оба варианта по-своему хороши :)

`Тунец на гриле, шпинат, мисо масло` в ресторане `CutFish` - фото посетителя `Тунец на гриле, шпинат, мисо масло` в ресторане `CutFish` - официальное фото

  Печеный ананас, кокосовый крем, меренга
  Сочетание ананаса и кокоса очень даже логично, а сочетание через крем хорошо задумано. А вот меренга (безе) может быть избыточная тут.

`Печеный ананас, кокосовый крем, меренга` в ресторане `CutFish` - фото посетителя `Печеный ананас, кокосовый крем, меренга` в ресторане `CutFish` - официальное фото


479928 / 2097152   0.0881s