События / Рестораны / Общее Menu

"Турандот"

turandot-palace.ru, Тверской бульвар, 26, стр.3   FB: Turandot.Restaurant

Хрустящий тар-тар из рыб
Хрустящий? Может быть имелось ввиду то, что сверху? Вообще же закуска очень вкусная: лосось, помидоры?, клюква, ...
Хрустящие дим-сам «Турандот» (ассорти из 3-х видов)
Может без соуса не очень понравилось? Не знаю как задумано, но хруста было чуть-чуть, а далее тесто к зубам слегка прилипало, что было не особо приятно. Оболочки гораздо больше начинки.
Десерт «Цитрусовая полусфера»
Внутри оранжевой полусверы очень вкусная начинка.
Теплый салат с мраморной говядиной и спаржей-гриль
Задумано и оформлено - замечательно. Но почему "тёплый" салат оказался холодным? Очень вкусная говядина была явно только что вынута из холодильника и даже до комнатной температуры не нагрелась. А несли салат 20 минут.
Хрустящая курица с соусом «имбирь»
Хрустящая? Где? Кожица была крепкая как плёнка, а мясо сухое.
шоколадно-малиновый мусс с голубикой
По центру шоколадное мороженное, а рядом в скорлупе мусс. Всё это на карамельной тарелке. Оригинально, красиво, вкусно. Расцветка камушков только упростилась по сравнению с образцом.
Тартар из сибаса с ароматом трюфеля
Тартар отличный (капелька трюфельного масла в самый раз), подача отличная (во льду), оформление отличное. Слайсы из хлеба очень красиво подкрашены.
Корейка ягненка в маринаде том-ям и ризотто с кинзой
Корейка нежная и очень вкусная. Ризотто к мясу - это отлично (гораздо лучше, чем пюре). Оформление и подача тоже на высоте.
Птичье молоко
Очень качественный десерт. Суфле нужной плотности в тончайшем слое шоколада.
Тартар из семги с ароматом кунжута
(на фото порция не целая). Заправка доминирует во вкусе. В целом же с учётом всех украшений очень приятно и глазу и вкусу.
Лингвини карбонара с креветками
Отлично задуманные, сделанные (аль денто), оформленные лингвини. Множество ингредиентов в блюде с простым названием очень приятны и на глаз и на вкус.
Вишневый суп с замороженным сливочным муссом
Оформлено очень красиво. Карамельная пластина украшает десерты в Турандот не в первый раз. Кисло-сладкий вкус здесь представлен по максимуму.
Салат с фенхелем, козьим сыром и айвой
Фенхель и козий сыр сливаются и образуют свой вкус, слайсы совсем не острого имбиря добавляют чуть хруста, а айва мягкости. В целом очень приятно.
Нежный кальмар с картофельным пюре и томатами со вкусом лайма
Очень люблю кальмары. А тут не сумел почувствовать даже намёка на их вкус - только фрикадельки из фарша морепродуктов в панировке. И сам фарш какой-то слишком водянистый что ли, без закусывания хлебом даже просто есть сложно было.
Десерт «Кокосовый рай»
Серия "клубника со сливками". Сливки с кокосовой стружкой, клубника свежая и сублимированная, сахарные палочки. Очень качественно. Вкус полностью соответствует внешнему виду.
Тартар из мраморной говядины с топинамбуром и грецким орехом
Тат-тар очень крупно порублен, топинамбур не достаточно сочен для сырого мяса, воздушные хлебцы должны быть пресными, а тут получились маслянистыми и не оттеняли мясо, а нагружали вкус. В целом не понравилось.
Перепёлка с киноа и свекольным соусом
Очень качественная перепёлка, прекрасный киноа, очень красивое офотмление. Вкус соответствует внешнему виду.
Фиалковая панакота
Красиво, конечно, и вкусно. Не более. А хотелось бы :)


457640 / 2097152   0.0038s