T.R. / Рестораны / Общее меню

Moscow Restaurant Week. Весна 2017.

Обратная связь через Facebook

Сыр

Садовая-Самотечная, д. 16, стр. 2   +7 (495) 650-7770   FB:

 Рейтинг состоит из: (хочу ещё + рекомендую + оценка)

  1. Топинамбур и черный трюфель 26 (8+9+9)
    Топинамбур (земляная груша) в разных видах, начиная с кожуры, превращённой в чипс, продолжая пюре, и чуть-чуть сырого. Там и ещё много вкусов. Всего даже не упомнить :)
  2. Суп-пюре из репы, тартар из говядины и яблока 27 (9+9+9)
    Точнее из двух видов реп. Пюре очень тёплое, в нём холодный тартар и пена из хрена. Суп с фрикадельками :). Если без шуток, то этот "суп" хочется есть очень медленно, чтобы уловить все его вкусы, коих великое множество.
  3. Боллито Мисто из корнеплодов 27 (9+9+9)
    Bollito Misto - варёное ассорти. Классически из мяса, но сегодня из корнеплодов. Варились они не в воде, а одноимённом соке, что подчеркивает вкус каждого. Соус (ох подзабыл что именно), но тоже заслуживает быть медленно распробованным.
  4. из Моркови... 26 (8+9+9)
    Различные текстуры дают различные вкусы. Пробуем морковь :)

  Топинамбур и черный трюфель
  Топинамбур (земляная груша) в разных видах, начиная с кожуры, превращённой в чипс, продолжая пюре, и чуть-чуть сырого. Там и ещё много вкусов. Всего даже не упомнить :)

`Топинамбур и черный трюфель` в ресторане `Сыр` - фото посетителя `Топинамбур и черный трюфель` в ресторане `Сыр` - официальное фото

  Суп-пюре из репы, тартар из говядины и яблока
  Точнее из двух видов реп. Пюре очень тёплое, в нём холодный тартар и пена из хрена. Суп с фрикадельками :). Если без шуток, то этот "суп" хочется есть очень медленно, чтобы уловить все его вкусы, коих великое множество.

`Суп-пюре из репы, тартар из говядины и яблока` в ресторане `Сыр` - фото посетителя `Суп-пюре из репы, тартар из говядины и яблока` в ресторане `Сыр` - официальное фото

  Боллито Мисто из корнеплодов
  Bollito Misto - варёное ассорти. Классически из мяса, но сегодня из корнеплодов. Варились они не в воде, а одноимённом соке, что подчеркивает вкус каждого. Соус (ох подзабыл что именно), но тоже заслуживает быть медленно распробованным.

`Боллито Мисто из корнеплодов` в ресторане `Сыр` - фото посетителя

  из Моркови...
  Различные текстуры дают различные вкусы. Пробуем морковь :)

`из Моркови...` в ресторане `Сыр` - фото посетителя


502888 / 2097152   0.0011s *