T.R. / Рестораны / Общее меню

Moscow Restaurant Week. Весна 2017.

Обратная связь через Facebook

Maritozzo

М.Бронная, дом 24   +7 (495) 626-8454   FB: maritozzo.ru

 Рейтинг состоит из: (хочу ещё + рекомендую + оценка)

  1. Лосось, маринованный в свекольном соке, с салатом из дайкона и редиса, бурратой и раскрошенной брускеттой 26 (8+9+9)
    Лосось с салатом - отлично. Внешний вид - отлично. Буррата (точнее страчателла) в сочетании с остальными резкими вкусами - не уверен.
  2. Ньокки из запеченного картофеля с боттаргой тунца, листьями шалфея и хреном 21 (6+7+8)
    Вы когда-нибудь ели икру из воблы? Обычно её выкидывают. Это именно этот вкус! Только из наструганных ломтиков боттарги (икры) тунца. Не сказать, что этот вкус порадовал. Ньокки при этом призваны разбавить солёность икры, что получилось хорошо.
  3. Телячий язык, маринованный в течение 48 часов, с корнем сельдерея на гриле, топинамбуром и зеленым соусом 23 (7+8+8)
    Ох уж это желание всё размягчить. Телячьему языку это не на пользу, а только во вред. Он и так мягкий, а размягчённый вообще теряет свою изначально прекрасную текстуру и изначально прекрасный вкус превращаясь почти в мусс. Рядом кубики - это да!
  4. Кокосовый мусс с сорбетом из моркови и имбиря 27 (9+9+9)
    Мусс в рамке из песочного теста получился очень вкусным. Сорбет его хорошо дополняет.

  Лосось, маринованный в свекольном соке, с салатом из дайкона и редиса, бурратой и раскрошенной брускеттой
  Лосось с салатом - отлично. Внешний вид - отлично. Буррата (точнее страчателла) в сочетании с остальными резкими вкусами - не уверен.

`Лосось, маринованный в свекольном соке, с салатом из дайкона и редиса, бурратой и раскрошенной брускеттой` в ресторане `Maritozzo` - фото посетителя `Лосось, маринованный в свекольном соке, с салатом из дайкона и редиса, бурратой и раскрошенной брускеттой` в ресторане `Maritozzo` - официальное фото

  Ньокки из запеченного картофеля с боттаргой тунца, листьями шалфея и хреном
  Вы когда-нибудь ели икру из воблы? Обычно её выкидывают. Это именно этот вкус! Только из наструганных ломтиков боттарги (икры) тунца. Не сказать, что этот вкус порадовал. Ньокки при этом призваны разбавить солёность икры, что получилось хорошо.

`Ньокки из запеченного картофеля с боттаргой тунца, листьями шалфея и хреном` в ресторане `Maritozzo` - фото посетителя `Ньокки из запеченного картофеля с боттаргой тунца, листьями шалфея и хреном` в ресторане `Maritozzo` - официальное фото

  Телячий язык, маринованный в течение 48 часов, с корнем сельдерея на гриле, топинамбуром и зеленым соусом
  Ох уж это желание всё размягчить. Телячьему языку это не на пользу, а только во вред. Он и так мягкий, а размягчённый вообще теряет свою изначально прекрасную текстуру и изначально прекрасный вкус превращаясь почти в мусс. Рядом кубики - это да!

`Телячий язык, маринованный в течение 48 часов, с корнем сельдерея на гриле, топинамбуром и зеленым соусом` в ресторане `Maritozzo` - фото посетителя `Телячий язык, маринованный в течение 48 часов, с корнем сельдерея на гриле, топинамбуром и зеленым соусом` в ресторане `Maritozzo` - официальное фото

  Кокосовый мусс с сорбетом из моркови и имбиря
  Мусс в рамке из песочного теста получился очень вкусным. Сорбет его хорошо дополняет.

`Кокосовый мусс с сорбетом из моркови и имбиря` в ресторане `Maritozzo` - фото посетителя `Кокосовый мусс с сорбетом из моркови и имбиря` в ресторане `Maritozzo` - официальное фото


502872 / 2097152   0.0016s *