Обратная связь через Facebook

Волна

Москва, Тверской бульвар, дом 26, стр. 2   +7 (495) 025-0015   FB: restvolna

 Рейтинг состоит из: (хочу ещё + рекомендую + оценка)

  1. Филе тунца, опаленное открытым огнем, в кунжутном соусе 27 (9+9+9)
    Вкус тунца очень аккуратно подчёркнут, что и надо от такого блюда.
  2. Сибас на черной чечевице с копченой сметаной, лимонным соусом и пряным эндивием 22 (8+8+6)
    Как же мало сибаса в блюде, где он главный! И на этом фоне изобилие чечевицы :). И ещё печалька в том, что рыба ещё бы чуть-чуть и была бы просто пережаренной.
  3. Десерт «Коралл» (виноградное суфле, банановая жемчужина, черносмородиновый мармелад, миндальный дакуаз) 27 (9+9+9)
    Песочная основа, мармелад, суфле, банан. Как же это похоже на десерт из Бочки. Как сговорились :). Жемчужина - это тонкая оболочка (?шоколадная?) внутри которой мягкая банановая начинка. Вся эта жемчужина очень похожа на виноградину из Белого кролика.

  Филе тунца, опаленное открытым огнем, в кунжутном соусе
  Вкус тунца очень аккуратно подчёркнут, что и надо от такого блюда.

`Филе тунца, опаленное открытым огнем, в кунжутном соусе` в ресторане `Волна` - фото посетителя `Филе тунца, опаленное открытым огнем, в кунжутном соусе` в ресторане `Волна` - официальное фото

  Сибас на черной чечевице с копченой сметаной, лимонным соусом и пряным эндивием
  Как же мало сибаса в блюде, где он главный! И на этом фоне изобилие чечевицы :). И ещё печалька в том, что рыба ещё бы чуть-чуть и была бы просто пережаренной.

`Сибас на черной чечевице с копченой сметаной, лимонным соусом и пряным эндивием` в ресторане `Волна` - фото посетителя `Сибас на черной чечевице с копченой сметаной, лимонным соусом и пряным эндивием` в ресторане `Волна` - официальное фото

  Десерт «Коралл» (виноградное суфле, банановая жемчужина, черносмородиновый мармелад, миндальный дакуаз)
  Песочная основа, мармелад, суфле, банан. Как же это похоже на десерт из Бочки. Как сговорились :). Жемчужина - это тонкая оболочка (?шоколадная?) внутри которой мягкая банановая начинка. Вся эта жемчужина очень похожа на виноградину из Белого кролика.

`Десерт «Коралл» (виноградное суфле, банановая жемчужина, черносмородиновый мармелад, миндальный дакуаз)` в ресторане `Волна` - фото посетителя `Десерт «Коралл» (виноградное суфле, банановая жемчужина, черносмородиновый мармелад, миндальный дакуаз)` в ресторане `Волна` - официальное фото


508968 / 2097152   0.0024s *