T.R. / Рестораны / Общее меню

Moscow Restaurant Week. Весна 2017.

Обратная связь через Facebook

The Mad Cook

Москва, Цветной бульвар д.2   +7 (495) 775-2085   FB: themadcookmaximvolkov

 Рейтинг состоит из: (хочу ещё + рекомендую + оценка)

  1. Брускетта с редиской и жженными подсолнечными семечками. 26 (8+9+9)
    Куда проще по ингредиентам! А как приятно получилось! На одну четвертинку капнул оливкового масла стоявшего на столе. Хороший вариант вкуса получился.
  2. Сельдереево-реповое тирамису с волокнами 1/2 сибаса и трюфельным маслом. 27 (9+9+9)
    Разорванное мясо сибаса изображало печенье, а крем из корнеплодов - маскарпоне. Похоже? Чем-то да. В целом же - приятный ласкающий вкус. Как в тирамису :)
  3. 20-минутный Свекольно-Малиновый Фондан с мороженым "снежок" без ботвы. 27 (9+9+9)
    Очень нежная кислинка от малины и чуть сладости ?от сахара? на базе из свеклы. Даже текстура напоминающая кекс чуть получилась. Мороженное надо давить, перемешивать с "землёй" и есть. Оригинально, красиво, вкусно.
  4. «Жижа» из черной редьки с мёдом. 27 (9+9+9)
    Мёд в редьке. Сдалось с горчинкой. И того и другого очень умеренно. Горчинки со вкусом репы даже чуть больше хотелось бы. В целом же очень порадовала непривычность сочетания.

  Брускетта с редиской и жженными подсолнечными семечками.
  Куда проще по ингредиентам! А как приятно получилось! На одну четвертинку капнул оливкового масла стоявшего на столе. Хороший вариант вкуса получился.

`Брускетта с редиской и жженными подсолнечными семечками.` в ресторане `The Mad Cook` - фото посетителя `Брускетта с редиской и жженными подсолнечными семечками.` в ресторане `The Mad Cook` - официальное фото

  Сельдереево-реповое тирамису с волокнами 1/2 сибаса и трюфельным маслом.
  Разорванное мясо сибаса изображало печенье, а крем из корнеплодов - маскарпоне. Похоже? Чем-то да. В целом же - приятный ласкающий вкус. Как в тирамису :)

`Сельдереево-реповое тирамису с волокнами 1/2 сибаса и трюфельным маслом.` в ресторане `The Mad Cook` - фото посетителя `Сельдереево-реповое тирамису с волокнами 1/2 сибаса и трюфельным маслом.` в ресторане `The Mad Cook` - официальное фото

  20-минутный Свекольно-Малиновый Фондан с мороженым "снежок" без ботвы.
  Очень нежная кислинка от малины и чуть сладости ?от сахара? на базе из свеклы. Даже текстура напоминающая кекс чуть получилась. Мороженное надо давить, перемешивать с "землёй" и есть. Оригинально, красиво, вкусно.

`20-минутный Свекольно-Малиновый Фондан с мороженым `20-минутный Свекольно-Малиновый Фондан с мороженым

  «Жижа» из черной редьки с мёдом.
  Мёд в редьке. Сдалось с горчинкой. И того и другого очень умеренно. Горчинки со вкусом репы даже чуть больше хотелось бы. В целом же очень порадовала непривычность сочетания.

`«Жижа» из черной редьки с мёдом.` в ресторане `The Mad Cook` - фото посетителя `«Жижа» из черной редьки с мёдом.` в ресторане `The Mad Cook` - официальное фото


503048 / 2097152   0.0012s *