Протестированые блюда из ресторанов

Рейтинг состоит из: (хочу ещё + рекомендую + качества + цена/качество)

40 (10+10+10+10)
Тирамису
Officina
2018-06-17
280 руб. Бисквиты внутри сочные. Очень вкусны тирамису получился.
40 (10+10+10+10)
Страчетти с рукколой
Officina
2018-06-17
780 руб. Слегка обжаренная вырезка с рукколой и помидорами. Сделано отлично, сочетание отличное, порция огромная и мяса в тарелке очень много.
39 (10+10+10+9)
Фисташковый рулет
Кондитерская Шарлима
2018-06-13
Дорого и очень вкусно
39 (10+10+10+9)
Тонкий яблочный пирог с ванильным мороженным
Большой (Bolshoi)
2018-06-12
550 руб. Дорого, но понятно за что. Тонкие яблоки на тонком тесте - очень вкусно.
39 (10+10+10+9)
Медовик
Ugolёk (Уголёк)
2018-06-11
400 руб. Прекрасный баланс коржей и крема. Всё очень воздушное. Отличный вкус мёда в коржах. Очень красивая подача.
38 (10+10+10+8)
Медовикъ «Бананъ»
Кафе Пушкин
2017-01-08
620 руб. Оригинальный медовик. Получилось здорово: и медовик узнаётся и банан внутри дал интересный привкус. Тесто получилось более воздушным, чем у обычного медовика.
37 (9+10+10+8)
Фундуковой тортъ съ конфектцами пралине (140/60 г)
Кафе Пушкин
2017-10-22
890 ₽. В простой форме сложное наполнение, снизу ореховый (фундуковый) корж, выше суфле и пралине. Рядом (?чуть кислое апельсиновое варенье из цедры?). Можно смаковать :)
37 (9+10+9+9)
Домашний торт из медового бисквита с лёгким сметанным кремом. Подаётся с шариком ванильного мороженного. (Медовик)
Большой (Bolshoi)
2018-06-12
550 руб. Настоящая воздушность! Самый нежный медовик. Может быть этой нежность даже с перебором. Баланс корж/крем всё же в пользу крема и вкус мёда слишком еле уловим.
36 (9+9+9+9)
Куриный бульон с домашней пастой
Officina
2018-06-17
360 руб. Домашняя паста не мягкая, а то что надо в бульоне. Куриная грудка порезана на удобные кусочки и сварена очень мягкой. Порция огромная. Очень вкусно и красиво.
36 (9+9+9+9)
Тирамису
Quadrum
2016-10-16
550 руб. Сильная пропитка. Очень вкусно.
35 (9+9+9+8)
Перловая каша с грибами и яйцом пашот. 550 руб.
Haggis Pub & Kitchen
2017-04-08
По центру - это яйцо пашот. Всё перемешиваем и получаем не сложный, ласкающий вкус с правильно сваренной перловкой.
35 (9+9+9+8)
Tiramisù (Тирамису) 5,00
Nastro Azzurro
2017-03-25
Очень качественный тирамису. В который раз заметил любовь итальянцев рисовать полосочки из кофе-сгущёнки.
35 (9+9+9+8)
Паста с уткой, 520 р.
Мюсли
2016-11-10
Отличные аль денте спагетти. Всё, что их дополняет (утка, грибы, шпинат, сыр, соус) тоже замечательны.
35 (7+10+8+10)
Медовик
Елисеевский (Алые паруса) кулина
2018-06-13
84 руб. Качественная классика за очень умеренные деньги. Баланс корж/крем чуть в пользу коржей и это лучше, чем наоборот.
34 (10+10+9+5)
Комплимент: равиолли с сельдереем
Food Embassy
2016-10-02
Равиоли с начинкой из сельдирея доведённого до состояния аль денте. Получилось очень вкусно. Похоже на хрустящий салат между слоям теста.
34 (9+9+9+7)
Медовик шоколадный
Брусника
2018-06-10
254 руб. Приятно сбалансированный между коржами и кремом по консистенции. Вкус же хотелось бы больше коржей и меньше крема. Хотя сметанный крем и очень нежный и не раздражает как другие.
33 (9+10+9+5)
Йогуртовый мусс с персиками и маракуйей
Медь
2016-10-02
Вроде и просто, но и немного оригинально и очень качественно и вкусно.
33 (9+10+9+5)
Тажин из ягненка с корнем сельдерея, черносливом и нутом
Food Embassy
2016-10-02
Тажин - это и блюдо и посуда для его приготовления. По-простому - запечённое мясо. Получилось достаточно нежно, доп.инградиенты уместны и вкусны.
33 (9+9+9+6)
Утка, вишня, страчателла и шоколад
Аист
2018-06-15
1250 руб. Утка отличная! - и прожарка и вкус. Вишня в виде почти несладкого соуса (с шоколадом?) - под мясо утки - отлично. Страчателла тут неожиданна и интересна. Дорого и вкусно.
33 (9+9+9+6)
Копчёное ризотто с сезонными грибами
Аист
2018-06-15
950 руб. Рис как надо - альденте, грибы в самый раз. Перец! Он уже на месте. Его в самый раз, но привычнее, когда предлагают поперчить после подачи. А может так и правильно, а то кто-то откажется, а потом будет жаловаться на недостаток вкуса. Дорого.
33 (8+9+8+8)
Везувiй на монблане (220/25 г)
Кафе Пушкин
2017-10-18
995 ₽. Вау-эффект есть. Особенно при подаче с огоньком :). Вкус по большому счёту простой - клубника с мороженным в базе и добавками типа ликёра и ?мягкой меренги?.
33 (8+9+8+8)
Spaghetti allo scoglio (Спагетти с морепродуктами) 15,00
Nastro Azzurro
2017-03-25
Отличные аль денте спагетти с мидиями, ракушками и рачком.
33 (9+9+6+9)
Устрицы
Sirena
2016-10-05
Устрицы #2. Цена 160р/ш. Тут интересно только вид подачи. Отдельно о подрезке: точно как надо - ножка остаётся на последнем волоске, что доказывает принадлежность, но не мешает есть.
32 (9+9+9+5)
Скёрт-стейк с брокколи и кремом том-кха
Фаренгейт
2016-08-10
Отлично пожаренное мясо (лучше, чем в Бочке) и брокколи не подвели :)
32 (8+9+9+6)
Котлеты по-русски
Кафе Студии Артемия Лебедева
2018-06-05
459 рублей. Котлеты чуть суховатые и эта сухоть тут правильная - не слишком жирные. Овощи рядом - смягчают их лучше жира.
32 (9+10+8+5)
Салат с маринованным тунцом
Медь
2016-10-02
Аккуратно, понятно, качественно, вкусно (на официальной фотографии порция не из сета, а из основного меню)
32 (9+10+8+5)
Тарт "а-ля Монферина" с тыквой, яблоком, апельсином, изюмом и амаретто
Food Embassy
2016-10-02
Вид поданного заметно отличается от образца. Изюма и амаретто не учуял. Отлично сочетался с нежнейшим кремом из маскарпоне.
32 (9+10+8+5)
Крабовый кейк, панированный в поленте
Food Embassy
2016-10-02
Крабового вкуса не обнаружил. Рекомендовано использовать с соусом (майонезом). Видно, что на образце майонез прямо на кейке, а подано было по-другому. В целом вкус отличный.
32 (8+8+8+8)
Медовик (150 гр.)
Кондитерская Шарлима
2018-06-13
150 руб. Хорошие медовые коржи промазанные сгущёнкой. Баланс корж/крем есть. Плотность разумная. Вкусно.
32 (8+8+8+8)
Медовик
Вокруг Света - Mama Mia
2018-06-07
180 руб. Крем воздушный (сметанный), коржи тонкие. Классика. Адекватно по цене.
32 (8+8+8+8)
Куриный бульон с пельменями
Вокр.Св. / From Russia with Love
2018-06-07
230 руб. Пельмени в курином бульоне произвели эффект несолёности последнего. Пельменей достаточно и они отличны. Их пряность перебила вкус бульона и получалось сначала не очень, а потом даже понравилось.
32 (8+8+8+8)
Лёгкий морковный торт с облепиховым соусом (без глютена) 370 руб.
Pinzeria by Bontempi
2018-01-11
Торт как торт. Полностью соответствует названию. Простенький. Съедается приятно. Цена (с учётом дороговизны места) адекватная.
32 (8+8+8+8)
Медовый торт. 350 руб.
Haggis Pub & Kitchen
2017-04-08
Классический медовик с ожидаемым видом и вкусом в очень хорошем исполнении.
32 (8+8+8+8)
Трюфель из дикой утки с орехом пекан. 490 руб.
Haggis Pub & Kitchen
2017-04-08
"Трюфель" относится к внешнему виду. Паштет из рваного мяса. Теоретически там ещё и трюфельное масло, но на вкусе не отразилось. К нежному паштету хороший маринованный контраст. В целом - хорошо.
32 (8+8+8+8)
Ром-баба
Quadrum
2016-10-16
700 руб. Ром-баба по мягкости и политости ромом - хорошая. Мороженное кстати.
31 (8+8+8+7)
Медовик
Bistrot Canaille
2018-06-17
350 руб. 110 гр. Мёда много :). Он сверху налит и снизу сочится. Коржи мягкие. Крем был обещан сметанный, но не похож. В целом - вкусно. Дорого.
31 (8+8+8+7)
Медовик
Кафе Студии Артемия Лебедева
2018-06-05
259 рублей. Очень приятно, что коржи толстые. Может быть от этого верхние коржи заметно мягче нижних. Баланс крем/коржи хороший.
31 (7+8+8+8)
Торт Черёмуховый со сметанным кремом
Бахетле
2018-06-18
166 гр. / 164 руб. Баланс корж/крем смещён. Крема хотелось бы чуть меньше. Сам крем довольно плотный (желатин?). Коржи с пропиткой, есть немного варенья (ежевичное?). Во вкусе чувствуются очень мелкие твоёрдости что портит общее положительное впечатление.
31 (7+8+8+8)
Медовик
Аист
2018-06-11
250 руб. Достаточно качественная классика по виду и по вкусу. Достаточная воздушность и коржей и крема. В балансе корж/крем смещение в пользу крема и вкус мёда почти не чувствуется. Для очень дорогого ресторана гуманная цена.
31 (7+8+8+8)
Ножка ягненка с киноа и овощами. 920 руб.
Haggis Pub & Kitchen
2017-04-08
Обидно, что запечённая ягнятина уж очень похожа по вкусу на запечённую свинину. Плотность и жирность другие, а вкус похожий. Хорошая порция к пиву.
  1. Митболы из косули со сморчками и чёрными лисичками
  2. Киноа фалафель с сыром грюйер
  3. Лобстер с хурмой и авокадо
  4. Тар-тар из говядины
  5. Тар-тар из морского гребешка
  6. Клаб-сэндвич «Оливье»
  7. Стерлядь «Рахмановские щи». Пряженец с визигой.
  8. Крабовый капучино
  9. Дорадо "юбики" с соусом юзо-мисо
  10. Виноград
  11. Чизкейк из тыквы с облепихой
  12. Морской гребешок с тыквой из печи
  13. Тыквенный суп с каштанами
  14. Печёная тыква с киноа и песто из семечек
  15. Тортелли с крапивой, гребешками и грибами
  16. Сибас с фондю из лука-порей с соусом из печеных томатов
  17. Жаренные кальмары с оливками и муссом из картофеля
  18. Крудо из мацанколе и красной сицилийской креветки с манго, сельдереем и зеленым яблоком
  19. Тарт татен из помидоров и бурраты
  20. Копченый телячий язык, топинамбур на углях, пюре из корня сельдерея
  21. Карп, томлённый с овощами
  22. Салат с маринованной телятиной, пармезаном, вялеными томатами, печеными баклажанами, картофелем и чипсами из лука
  23. Холодный суп из мацони
  24. Тако с пряной говядиной
  25. Шашлычки из ягнячьей вырезки с дымком
  26. Топинамбур / гребешки / фундук
  27. Игра корней
  28. Салат с печеными кореньями молодой свеклы и моркови с лепестками редиса
  29. Ризотто с копчёной морковью
  30. Чизкейк из сыра сулугуни
  31. Сибирские ягоды в разных текстурах на дубе
  32. Крымский трюфель и белое вино
  33. Чизкейк c запеченным яблоком, мороженое-печенье и легкий суп из черники
  34. Жареные гедза с угрем, пряным луком конфи и соусом унаги
  35. Телятина с соусом из тунца и топинамбур
  36. Суп из красной креветки, фенхель и миндаль
  37. Конфеты с фундуком и шоколадом
  38. Кокосовая лакса с рисовой лапшой и тайским базиликом
  39. Блинные равиоли с белыми грибами
  40. Черный чизкейк с сорбетом из черной смородины
  41. Корейка молочного теленка в пряных травах с зелеными бобами и вешенками
  42. Комплимент: тунец и телятина
  43. Салат из овощей, запечённых съ мёдомъ и тимьяномъ, в сочетании с козьим сыромъ
  44. Десертъ «кафе пушкинъ (100/40 г)
  45. Черные пельмени с морепродуктами
  46. Говяжьи щечки с картофельным пюре
  47. Брускетта с томатами и базиликом
  48. Луковый суп
  49. Салат с тёплой треской и томатами, 720 р.
  50. Десерт «Лесной орех»
  51. Десерт «Мандарин»
  52. Перепёлка и цветная капуста
  53. Равиоли с грибами и чечевица
  54. Налистный десерт с вишней
  55. Блинная запеканка «Москва-Сити»
  56. Заливная рыба «Тише, Танечка, не плачь!»
  57. Трюфельное пирожное с чёрной смородиной
  58. Десерт «Молочные реки, кисельные берега»
  59. Грибы - тыква
  60. Виноград Изабелла
  61. Комплимент: конфета из белого шоколада с облепиховой начинкой
  62. Баранья лопатка, томлённая в сливовом соусе, с картофельнымъ ризотто
  63. Салат с мясом камчатского краба, белой спаржей, хрустящим сельдереем, перепелиным яйцом и шафрановым майонезом
  64. Обожженный в остром кунжутном масле лосось с маринованным луком, сальсой из манго и хрустящими л
  65. Тартар из японской говядины вагю мраморности А4 и маринованной японской груши, приправленный кон
  66. Картофельная каша с белыми грибами
  67. Креветки и белые грибы гриль
  68. Вяленая лопатка быка с соусом «Беарнез» и молодым печеным картофелем
  69. Жареный на гриле баклажан с соусом из черного трюфеля и кремом из черного чеснока
  70. Морской гребешок и муксун с соусом из лайма и чайного гриба
  71. Мини торт шоколадный (Медовик)
  72. Торт Медовик
  73. Суп из осетрины, 790 р.
  74. Ягненок на берегу моря
  75. Цветная капуста, телячьи легкие с ванилью
  76. Лосось, огурец и облепиха
  77. Десерт "Шоколадная фантазия"
  78. Крем-торт с черносмородиновым мармеладом, малиновой пастилой, арахисовым пралине и облепиховым соусом
  79. Гранд-эклеръ, начинённый ванильным и шоколадным кремомъ
  80. Ролладъ изъ фермерской утки и «жирной печени» на гренке изъ зернового хлеба
  81. Лингвини карбонара с креветками
  82. Мусс из топинамбура с красной креветкой
  83. Речная сказка
  84. Пенный суп
  85. Хотате карпаччо
  86. Тортеллони, фаршированные «Аматричаной» в креме Cacio & Pepe
  87. Чёрная треска Mantecato с соусом из чечевицы и мини шпинатом
  88. Белый шоколад и белые грибы
  89. Хрустящее тесто с трюфельной сметаной, олениной и белыми грибами
  90. Тар-тар из говядины, 530 р.
  91. Торт Матча
  92. Перепёлка с киноа и свекольным соусом
  93. Креветка "Канзури" в пикантном соусе "канзури"
  94. Шашлык из курицы (сет)
  95. Суп из щавеля (сет)
  96. Печенье «Вкус детства»
  97. Десерт «Коралл» (виноградное суфле, банановая жемчужина, черносмородиновый мармелад, миндальный дакуаз)
  98. Филе тунца, опаленное открытым огнем, в кунжутном соусе
  99. Бананово-кокосовое пирожное «Баноффи»
  100. Митбол в соусе порто, ризотто из полбы на красном вине со свёкольным бисквитом
  101. Томаты, сулугуни, мацони, зелень, хрустящий хлеб мандари
  102. Мраморная говядина с баклажаном мисо
  103. Кальмары со спаржей и голландским соусом с юдзу
  104. Террин из фуагра с вишневым желе
  105. Каре ягнёнка на гриле с соусом Чингизхан и яблочным конфитом
  106. Тигровая креветка со сладким соусом понзу
  107. Цветная капуста
  108. Брокколини
  109. Кукуруза
  110. Комплимент: карпаччо из мини-цукини
  111. Зеленый Цезарь из авокадо
  112. Спагетти с икрой морского ежа, припудренные кофейной крошкой
  113. Равиоли с тыквой, шалфей, пудра жареного на углях фундука
  114. Русский салат с гусем
  115. Заварные пончики
  116. Рыбный суп с дорадо гриль
  117. Морской гребешок с соусом из краба
  118. Малиновый мусс с ягодным сыром
  119. Салат с анчоусами
  120. Филе трески с осетр. икр. на сливочном сельдерее, картоф. пюре с вял. том., луком шалот, мини-репкой, соусом из азовского криля
  121. Надуги с апельсином и карамелью
  122. «Сомовий плес» (хвост сома, тыквенное пюре, свежие овощи)
  123. Карамельный «поп шоколад» / имбирная морковь
  124. Мороженое из батата / розмарин / морская соль
  125. Сибас средиземноморский со шпинатом и салсифаем
  126. Красный батат, судак и соус с кардамоном
  127. Обжаренный редис, утиная грудка, руккола и соус из анчоуса
  128. Крем-суп из картофеля с пореем и ледяным дайконом
  129. Боллито Мисто из корнеплодов
  130. Суп-пюре из репы, тартар из говядины и яблока
  131. «Жижа» из черной редьки с мёдом.
  132. 20-минутный Свекольно-Малиновый Фондан с мороженым "снежок" без ботвы.
  133. Сельдереево-реповое тирамису с волокнами 1/2 сибаса и трюфельным маслом.
  134. Кокосовый мусс с сорбетом из моркови и имбиря
  135. Тартар из говядины с печеной свеклой, кремом из копченого сыра, лесными грибами
  136. Груша и земляная груша
  137. Каспийский кутумъ съ овощной лапшой и сладкимъ картофелемъ
  138. Торт Киевский
  139. Сиченик Казачий
  140. Салат Селянский
  141. Копчёная свекла и козий сыр
  142. Корейка ягненка в маринаде том-ям и ризотто с кинзой
  143. Тартар из сибаса с ароматом трюфеля
  144. Зеленый салат с щупальцами кальмара под горчичной заправкой
  145. Корейка ягненка в пиве с овощами соте
  146. Говяжий язык с топинамбуром и горчицей
  147. Чилийский сибас ... (вместо испанская макрель)
  148. Карпаччо из японского морского гребешка с понзу-трюфельным соусом
  149. Жареная молочная кукуруза в японской темпуре с хлопьями морской соли
  150. Клубничный пирог / ревень / ваниль
  151. Велюте суп из белых вологодских грибов с конфи из мяса бобра
  152. Фермерская утка (тыква, финик фаршированный, соус с утиными сердцами)
  153. Ватерзой с морепродуктами
  154. Дим Сам с крабом с кокосовым тайским соусом и сальсой из манго
  155. Вьетнамский ролл с креветкой и авокадо c лимонно-имбирным соусом с маракуйей
  156. Карпаччо из кабачков с понзу и щучьей икрой
  157. Говяжий язык чипотле с кукурузным пюре
  158. Осьминог - буррата
  159. Тунец - инжир
  160. Мусс из соленой карамели, сливочный крем с коньяком Martell, малиновый мармелад, банановый бисквит
  161. Рулет из фермерского кролика, крем из квашеной капусты, запеченный пастернак, соус из фуа гра с трюфелем
  162. Картофельные ньокки с копченым угрем, соусом унаги, красной икрой и нори
  163. Долма на косточке
  164. Почки телёнка с белыми грибами и цветной капустой
  165. Сахалинская креветка с соком юзу
  166. Печёный инжир, молодая свекла и мягкий сыр с эстрагоном
  167. Палтус, глазированные овощи, пюре из сельдерея
  168. Камбала с топинамбуром и еловой солью
  169. Краб в аджике
  170. "Крабовые конфеты"
  171. Wine-баба
  172. Флан из зеленого чая
  173. Ролл "Fumisawa" с лососем
  174. Стейк из лосося в соусе мисо-юдзу
  175. Пирог с тайским ананасом и кокосом
  176. Хрустящий тофу с угрём и грибами
  177. Салат из тыквы с облепихой и можжевельником
  178. Сардинские сеадас с начинкой из пекорино, лимона и мёда
  179. Кассуле из трески с зеленой капустой и свиными ребрышками
  180. Равиоли по-сардински с рикоттой, подаются в бульоне с ароматом сигары, кофе, вина Barolo Chinato
  181. Подкопченный картофельный крокет с начинкой из сицилийского риса и сорбетом из зеленого горошка
  182. Суп с мини-осьминогами, подается с хрустящим багетом
  183. Вафельный торт с трюфельным пралине
  184. Ребро бычка породы Абердин
  185. Русский осетр медиумного копчения с парфе из свёклы и хрена
  186. Треска и чёрный хлеб
  187. Телячьи щеки конфи с пюре из фенхеля и соусом из лисичек
  188. Рис «Кальдосо» с грибами и подкопченым сыром
  189. Кадаифи Пагото: ломаное слоеное тесто со сливками и мороженым
  190. Матча и белый шоколад с орехом макадамия
  191. Гребешок и фуа гра, фламбированные коньяком Martell на раскаленной глиняной сковороде, со сладко
  192. Равиоли «оссобуко» с соусом из молодого сулугуни
  193. Суп из батата с мисо, яйцом Пашот, щучья икра
  194. Фаготтини фаршированные баклажанами , кальмарами , мидиями и помидорами
  195. Коктейль из копченой тыквы и мусом из белых грибов
  196. Розовая креветка на дыне в" Японском стиле"
  197. Cевиче из гребешка / трюфель / юдзу
  198. Буйабес Классический
  199. Соленая карамель, страчателла, яблоко и виски
  200. Говяжьи ребра с капустой и сибирскими мухоморами
  201. Лазанья с телятиной, сыроежками и пармезаном
  202. Хрустящие шиитаке с листьями салата, кунжутом и трюфельной заправкой
  203. Севиче из грибов с баклажанами-мисо и соусом понзу с имбирем
  204. Томленные говяжьи щечки с опятами
  205. Суп из печеной капусты с копченой уткой
  206. Креветки с соусом из савойской капусты
  207. Тостадос с лососем, авокадо, кимчи
  208. Суп фрукты моря с барабулькой
  209. Мороженое моти с вареной сгущенкой
  210. Воздушный ролл с пряным тунцом
  211. Тако с уткой "по-пекински"
  212. "Яйца Бенедикт" в азиатском стиле
  213. Crestagliate с рагу из креветок , лука порей и домашним сыром страчиателла
  214. Bianco Mangiare с миндалем
  215. шоколадно-малиновый мусс с голубикой
  216. Тунец, нори, никтарин, винегрет
  217. Паштет из косули с облепиховым конфитюром и каленым орехом
  218. Secret: татрар из говядины с маринованным луком в золе
  219. Овощная грядка
  220. Ребро
  221. Медовик
  222. Сорбет из тыквы
  223. Телячья вырезка в фисташковой пудре со сливочным кремом из анчоусов и с нежным гранатовым муссом
  224. ЗапечённыеЗелёный салат с креветками, персиками и чипсами из мраморного хлеба
  225. Перепелка, гоми, копченый сулугуни, черничный ткемали
  226. Ягодный десерт с розовым шоколадом
  227. Кешью
  228. Медовый торт с дыней и мороженым из меда и розмарина
  229. Шоколадный пирог с малиновым соусом, домашним пломбиром и свежей малиной
  230. Дынный мусс
  231. Ягодный суп (земляника, малина, базилик, облепиховый сорбет)
  232. Утиный паштет с инжиром и соусом «Массандра»
  233. «Черный лес»
  234. Ризотто с красным болгарским перцем, мидиями и базиликом
  235. Сезонные маринованные овощи с желтком и апельсиновым кремом
  236. Морковно-имбирный пудинг с апельсиновым кремом
  237. Морковный сорбет
  238. из Моркови...
  239. Топинамбур и черный трюфель
  240. Брускетта с редиской и жженными подсолнечными семечками.
  241. Лосось, маринованный в свекольном соке, с салатом из дайкона и редиса, бурратой и раскрошенной брускеттой
  242. Салат с сыром
  243. Штрудель яблочный с ванильным мороженым
  244. Сезонный десерт
  245. Говяжий бокъ гриллированный на восточный манеръ съ печеными корнеплодами
  246. Черные вагаси «Моти» с черносливом
  247. Треска с фенхелем и соусом из лобстера
  248. Дорадо в листьях нори и соусом трюфельный юзу
  249. "Крабовые палочки"
  250. Салат из шпината с трюфельным маслом
  251. Тысячелетнее яйцо Ma po с кукурузным супом
  252. Гороховый суп с копченостями
  253. Печёный белый лук, уни, пахта и белый шоколад
  254. Облепиха и груша
  255. Баклажан, запеченный в чермуле с кус-кусом из цветной капусты и йогуртом чили
  256. Хотате-яки
  257. Пад тай с креветками, яйцом, курицей, орешками кешью под соусом тамаринд
  258. Салат с фенхелем, козьим сыром и айвой
  259. Десерт: мини-буратта с манго, хрустящей домашней гранолой и шапкой из карамели
  260. Тарт из пеламуши
  261. Пряный водяной каштан с шоколадом и топинамбуром
  262. Очень холодный топинамбур с подкопчёным угрём и тапиокой
  263. Грудка перепелки с каштановым пюре и соусом из мускатного вина с цветами бузины
  264. Ассорти из морепродуктов с апельсиновым соусом
  265. Мусс из сгущенки и сметаны с мандаринами
  266. Медовик
  267. Пельмени сибирские с овощным жульеном и бульоном из бычьих хвостов
  268. Рассольник, 320 р.
  269. Шоколадные мини-кексы, сорбет «Кизил», мята, жареные лесные орехи
  270. Запечённые овощи, хумус из лобио, домашняя лепешка
  271. Жареная корюшка, фаршированная песто, алио-олио с каперсами и салатом
  272. Фиалковая панакота
  273. Утка с лазаньей из ржаной муки
  274. Чиа манго
  275. Низкокалорийная лапша ширатаки с говядиной и овощами
  276. Ролл с японской тыквой и авокадо
  277. Напиток из куркумы
  278. Грате из иерусалимского артишока «бейби» осьминогом
  279. Текстуры репы c кокосовым соусом
  280. Птичье молоко
  281. Филе барабульки по-лигурийски
  282. Зеленое карри с цыпленком и тайскими баклажанами
  283. Десерт из экзотических фруктов с хрустящим манго и песочным печеньем
  284. Бульон из цеcарки с желтком и трюфелем
  285. Заячьи почки с белыми грибами и трюфельным маслом
  286. Фермерская утка на сливовой лапше с овоща­ми, карамельным яблоком, фаршированным виноградом и вишневым соусом
  287. «Трио рыб безмолвных» (рольмопс из сардины, тартар из нельмы и нерки, копченый сом)
  288. Капучино из белых кореньев с наггетсами из Пармезана и сыровяленого окорока
  289. Моченый виноград с имбирем
  290. Томатная вода с вяленой утиной грудкой и граните из щавеля и васаби
  291. Тартар из семги с ароматом кунжута
  292. Налистники с маком
  293. Татаки из тунца с Порто и терияки и кремом из шпината
  294. Сладкие рожки
  295. Тартар из томатов с щавелем, козьим сыром и имбирно-гранатовой пеной
  296. Осьминог с хрустящей пармой и нутом
  297. Утка "от Шанхая до Гонконга"
  298. Филе оленя с муссом из свеклы и горчичной морковью
  299. Ассорти тартаров из дикой сибирской рыбы (муксун, чавыча) и краба
  300. Тыквенные равиоли с уткой и фуа гра
  301. Фуа-гра c ягодами в портвейне
  302. Тар-тар из говядины с лимонным желе и черной икрой
  303. Розовая креветка, тартар из креветки
  304. Предесерт: сорбе из моченой «антоновки» и медовухи
  305. Закуска с копченой уткой и гуакомоле
  306. Крем-суп из каштанов с карамелизированной тыквой и яблоком
  307. Суфле из гусиного фуа-гра на подушке из шампанского брют
  308. Краб с зелёным горошком Даши и йогуртом
  309. Десерт OliOli жаренные нектарины под песочной крышкой
  310. Хлеб, масло и помидоры
  311. Печеный ананас, кокосовый крем, меренга
  312. Самон артишок
  313. Тайское севиче из лосося с папайей и авокадо
  314. Запечённый сельдерей с яблоком и вяленой уткой
  315. Филе трески в миндальном молоке
  316. Говяжьи рёбра с овощами соте
  317. Фермерский козий сыр, запечённый с мёдом и молодые ростки салатов
  318. Десерт «Кокосовый рай»
  319. А-ля террин из сельди с соусом гуакамоле
  320. Ряженка из лебяжьих печенок и пастила из антоновки
  321. Аленький цветочек: цветы бегонии, яблоко и черная редька
  322. Блины со сливочным кремом и красной икрой
  323. Дайфуку
  324. Шоколадно-карамельный кейк
  325. Чашушули из мидий
  326. Салатный лист с морепродуктами
  327. Шоколадно-кофейный крем и кокосовое мороженое
  328. Комплимент: сорберт ?со спиртным на меду?
  329. Тушеные улитки с ароматом чеснока и петрушки, полента, пармезан
  330. Классическое ризотто с дорадо и ракушками вонголе
  331. Суп биск с тигровой креветкой и бальзамиком из инжира
  332. Чизкейк из голубого сыра с хрустящим фуэтином
  333. Луковый суп (Тимьян / бургундский сыр «Конте» / крутоны)
  334. Ассорти пирожков: мини-пирог с печенью и вишней / мини-пирог «Строганов» / пирог «Сациви» с кроликом
  335. Салат с козьим сыром
  336. Тар-тар из томатов с муссом из моцареллы
  337. Мильфей из свеклы с козьим сыром и соусом Песто
  338. Татаки из говядины и дайконом
  339. Щёчка теленка и корень сельдерея
  340. Топинамбур, редис, трюфель и пармезан
  341. Фенхель, кальмар, петрушка и лайм
  342. Гунбао из корнеплодов
  343. Запечённый дайкон с грибами золотые нити и гималайским трюфелем
  344. Сладкий картофель с маринованной чёрной редькой и тайгер милк
  345. Вишневый суп с замороженным сливочным муссом
  346. Сливочное суфле с молочной нугой и арахисовой халвой
  347. Черноморские мидии в сливочном соусе с хрустящей чиабаттой
  348. Сладкий хинкали
  349. Миндальный торт с бобами тонка и зимней вишней
  350. Молодая кукуруза в японских рисовых крекерах "окаки"
  351. Мини-хендроллы с лососем, лососевой икрой и авокадо
  352. Лосось ...
  353. Равиоли с щечками / копченая моцарелла
  354. Тыквенный суп / воздушный рис / креветки
  355. Запеченный козий сыр (хуммус из свеклы, крыжовник маринованный, мед с горчицей)
  356. Мороженое зелёный чай с персиком-гриль и малиновым соусом
  357. Тако с осьминогом и соусом чимичурри
  358. Шоколадная чаша на ореховом крембле с кофейным муссом и вишневым соусом
  359. Баклажан с запеченными овощами
  360. Салат с копченой утиной грудкой, сыром имерули и инжиром
  361. Ананас на гриле,ванильное мороженое, карамель
  362. Краб, миндаль, груша, дайкон
  363. Ганаш из морской капусты и горький шоколад
  364. Треска с пюре из яблок
  365. Салат "Ромейн" на гриле, молодой хрен, соус на основе простокваши
  366. Смёрребрёд с лососем
  367. Осьминог, картофельный крем
  368. Десерт из картофеля и сметаны
  369. Икра палтуса, пюре из жареного лука, копченая сметана
  370. Панна котта с кизилом
  371. Краб с тапиокой и чёрным кунжутом
  372. Сорбет из шиповника
  373. Хлеб из гречихи и ячменя с грибным паштетом
  374. Десерт из молодых овощей с хрустящей карамелью
  375. Пате из утиной грудки с репой
  376. Манго, облепиха
  377. Колокифокефтедес: котлетки из цуккини с йогуртом
  378. Утиное Филе с кус кусом и грибами
  379. Жжённая говядина с соусом аморило
  380. Неаполитанская ромовая баба
  381. Мороженое из топинамбура
  382. Картофель из печи с икрой сига
  383. Свёкла с подкопченным творогом
  384. Японская уха
  385. Филе сибаса в корочке из трав с чатни из баклажана и конфи из томата
  386. Жареные зепполе с треской, теплым томатным супом, кедровыми орехами и сливами
  387. Теплый салат с мраморной говядиной и спаржей-гриль
  388. Тунец на гриле, шпинат, мисо масло
  389. Cливочный рис / Мандарины
  390. Десерт «Цитрусовая полусфера»
  391. Хрустящий тар-тар из рыб
  392. Хрустящие дим-сам «Турандот» (ассорти из 3-х видов)
  393. Морковный десерт со сливочным кремом из белого шоколада
  394. Закуска из гребешков с авокадо
  395. Мороженое из ряженки и тульский пряник
  396. Салат «Станичный»
  397. Сиченик вылыкий
  398. Блинчики с фундучным пралине
  399. Птитин с куриными сердечками, 670 р.
  400. Запечённый рулет из карпа с томленым шпинатом
  401. Груша, карамельный соус, заварной крем с коньяком, жареный миндаль
  402. Копченое яблоко, морковный сорбет с сельдереем, ряженка
  403. Земляничная страчателла (Сыр страчателла / крем из земляники / бальзамическая икра / клубника)
  404. Мягкий краб с пюре из авокадо
  405. Жареный цыпленок корнишон с цитрусовым булгуром
  406. Салат с осьминогом и хрустящим фенхелем
  407. Ягнёнок с эларджи и ежевичным соусом
  408. Морковный торт
  409. Шея трески в жареном тесте катаифи с соусом из корня маки
  410. Телячий язык, маринованный в течение 48 часов, с корнем сельдерея на гриле, топинамбуром и зеленым соусом
  411. Каре ягнёнка с запечённым картофелем и сыром сулугуни.
  412. Мороженое из тыквенных семечек с граните из апельсина и кунжутного масла
  413. Говяжьи щечки с кремом из корня сельдерея
  414. Груша Саперави
  415. Чашушули из красного вина
  416. Шкара из Сига
  417. Студеная уха из судака
  418. Рольмопсы из малосольной сёмги и тонкихъ блинчиковъ съ зелёнымъ салатомъ
  419. Кучмачи из мидий
  420. Флан из Бельгийского шоколада с карамельным бананом
  421. Подкопченные мидии с лемонграсом и листьями лайма
  422. Тартар из лосося с картофельной вафлей
  423. Печеный язык ягненка с пастернаком и соусом из копченого чеснока
  424. "Севиче из сибаса" вместо "Карпаччо из муксуна"
  425. Телятина с овощами и соусом из красного вина
  426. Казончелли алла брешана с панчеттой, салями и пармой
  427. Персик томленый в ванильном сиропе с мускатным сабайоном
  428. Брускетта на черном медовом хлебе с карамельным луком, маринованными томатами и страчателлой
  429. Орзотто с ягненком
  430. Равиоли с подосиновиками и крапивой
  431. Бакальярос: филе трески под дымом с картофельным пюре со шпинатом и свеклой
  432. Кизиловый сорбет с красным базиликом
  433. Утиная ножка конфи с инжиром и козьим сыром
  434. Инжир / подсолнух / имбирь
  435. Крем-брюле по-каталонски
  436. Каджики стейк
  437. Банановый торт
  438. Нежный тартар из сибаса с цуккини при поддержке томатов, грейпфрута и капли трюфельного масла
  439. Утиная грудка с медальонами из дайкона
  440. Эклеръ «5 вкусовъ»
  441. Салат с копченой уткой и брусничным мармеладом
  442. Квели с томатами (сет)
  443. Сырно-сливочный суп с копченым гусем
  444. Нежный кальмар с картофельным пюре и томатами со вкусом лайма
  445. Арктический голец под соусом из пряной моркови и маринованной клубникой
  446. Из моркови...
  447. Тартар из мраморной говядины с топинамбуром и грецким орехом
  448. Ньокки / белые грибы / парма
  449. Тар-тар из нерки
  450. Ньокки со свеклой и савойской капустой
  451. Шоколадно-овсяный тарт, с кокосовым сорбетом и карамельным поп-корном
  452. Гома тофу
  453. Комплимент: капуста и морковь по корейски
  454. Телячьи щёчки
  455. «Морской бой»
  456. Дикий арктический лосось, подкопчённый на ольховой дранке
  457. Мясные припасы на тарелке из морёного дуба
  458. Лосось со шпинатом и баже
  459. Соба с говядиной и зеленым луком в соусе терияки
  460. Сибас на черной чечевице с копченой сметаной, лимонным соусом и пряным эндивием
  461. Копчёная говядина с брюквой
  462. Суп из дыни с мороженым
  463. Ньокки из запеченного картофеля с боттаргой тунца, листьями шалфея и хреном
  464. Стейк из Масляной рыбы
  465. Мелидзана Кэ Дзадзики: икра из баклажанов на гриле с хлебными булочками и греческим йогуртом дза
  466. Средиземноморская сардина с пряными оливками, песто и свежими томатами
  467. Пирог с тыквой, орехами и сухофруктами.
  468. Пирожное из инжира с мороженым из летней фиалки на тимьяновой подушке
  469. Баллотин из цыпленка с фонданом из репы, муссом из батата и бумагой из копченой тыквы
  470. Морковный торт
  471. Комплимент #1: Сорбе
  472. Свиные уши с зеленым яблоком и печеным в кунжуте сладким перцем
  473. Паштет из кролика с тостами из Черного хлеба с чатни из инжира и горчицы
  474. «Прибалтийский Банан» (Карамельный соус с «Вана Таллинном», мороженое с лимонным сорго)
  475. Жареные чечевичные чипсы с манго чатни
  476. Чуррос с перуанским манго и шоколадом
  477. Агуачили из гребешка с красным кактусом и фейхоа
  478. Чакапули из ягненка
  479. Суп мисо, равиоли с креветками
  480. Сорбе из облепихи
  481. Запечёное яблоко, кальвадос
  482. Козий сыр с тыквой и белым шоколадом
  483. Тушёный бычий хвост, корень сельдерея и фундук
  484. Кальмары, бер блан и жареный рис
  485. Десерт Мерседес
  486. Хрустящие креветки с соусом сладкий васаби
  487. Татаки из говядины
  488. Устрицы
  489. Клубнично-йогуртовый тирамису
  490. Сливочная панакота с земляничным сорбетом
  491. Дим сам краб
  492. Медальоны из говядины с соусом из черной смородины и яблочнолуковым конфитюром
  493. Огурцы, йогурт и лосось
  494. Медвежатина по-бургундски с печенными овощами
  495. Свиная вырезка в пряных травах с овощ­ным пюре под соусом из сухофруктов
  496. Солёная карамель с грушей
  497. Салат из свеклы с козьим сыром по-грузински.
  498. Томлёное седло барашка / запечённый пастернак / облако из граната / фисташковый мусс
  499. Позолоченная осетрина / чёрная икра/ карпаччо из мочёного яблока/ фиолетовый картофель / желе из лайма, мёда и шафрана
  500. Цыплёнок Тандури с мятным чатни
  501. Ромовая баба и яблоко
  502. Печеная тыква в меду, авокадо & йогурт и гранат
  503. Марули Мэ Халуми: зеленый салат латук с сыром Халуми, апельсином и томатами
  504. Ряпушка в темпуре с солёным огурцом
  505. Салат с козьим сыром, артишоками, корн салатом с соусом из каштанового мёда и лесными орехами
  506. Листья салата с манго и грибами шиитаке
  507. Холодные томаты кимчи с соком кинзы
  508. Щечки трески с летним орзотто, крапивой и жареной морской капустой
  509. Листья салата с муксуном и дальневосточными креветками
  510. Фланк стейк в соусе из креветок и перца
  511. «Станичный»
  512. Домашняя паста тальятелли с шпинатом и мясным соусом «Болоньезе». 550 руб.
  513. Репа, пастрами и соленый желток
  514. Мусс из подкопченной трески с желе из сельдерея
  515. Сом на гриле с летним разнотравьем
  516. Вареники с нежным сыром, сезонными овощами и сливочной пенкой
  517. "Эскимо" из сицилийского миндаля и карамели
  518. Треска в кокосовом карри
  519. Щавелевая пана котта с мороженым из сметаны и желе из тоника
  520. Муксун со свекольной лапшой и соусом из козьего молока
  521. Страчателла с мочёной черешней и кремом из лука севок
  522. Domino
  523. Тальолини с овощами, шафраном и сибасом
  524. Осьминог с картофельным муссом и вялеными томатами
  525. Мороженое из черного хлеба и кориандра
  526. Биск из лобстера с чёрным крокетом и сливочным хреном
  527. Чавыча с корешками брокколи
  528. Шафрановый йогурт, вишня, фисташки, мята
  529. Сибас на гриле, айоли из чернил каракатицы, жареные эдамаме
  530. Тартар из лосося, маринованный огурец, крем-фреш, юдзу
  531. Гребешки, брокколи, боттарга
  532. Треска под фисташковым соусом с яблоком в карамели и кори