Протестированые блюда из ресторанов

Рейтинг состоит из: (хочу ещё + рекомендую + качества + цена/качество)

40 (10+10+10+10)
Тирамису
Officina
2018-06-17
280 руб. Бисквиты внутри сочные. Очень вкусны тирамису получился.

40 (10+10+10+10)
Страчетти с рукколой
Officina
2018-06-17
780 руб. Слегка обжаренная вырезка с рукколой и помидорами. Сделано отлично, сочетание отличное, порция огромная и мяса в тарелке очень много.

39 (10+10+10+9)
Фисташковый рулет
Кондитерская Шарлима
2018-06-13
Дорого и очень вкусно

39 (10+10+10+9)
Тонкий яблочный пирог с ванильным мороженным
Большой (Bolshoi)
2018-06-12
550 руб. Дорого, но понятно за что. Тонкие яблоки на тонком тесте - очень вкусно.

39 (10+10+10+9)
Медовик
Ugolёk (Уголёк)
2018-06-11
400 руб. Прекрасный баланс коржей и крема. Всё очень воздушное. Отличный вкус мёда в коржах. Очень красивая подача.

38 (10+10+10+8)
Медовикъ «Бананъ»
Кафе Пушкин
2017-01-08
620 руб. Оригинальный медовик. Получилось здорово: и медовик узнаётся и банан внутри дал интересный привкус. Тесто получилось более воздушным, чем у обычного медовика.

37 (9+10+10+8)
Фундуковой тортъ съ конфектцами пралине (140/60 г)
Кафе Пушкин
2017-10-22
890 ₽. В простой форме сложное наполнение, снизу ореховый (фундуковый) корж, выше суфле и пралине. Рядом (?чуть кислое апельсиновое варенье из цедры?). Можно смаковать :)

37 (9+10+9+9)
Домашний торт из медового бисквита с лёгким сметанным кремом. Подаётся с шариком ванильного мороженного. (Медовик)
Большой (Bolshoi)
2018-06-12
550 руб. Настоящая воздушность! Самый нежный медовик. Может быть этой нежность даже с перебором. Баланс корж/крем всё же в пользу крема и вкус мёда слишком еле уловим.

36 (9+9+9+9)
Куриный бульон с домашней пастой
Officina
2018-06-17
360 руб. Домашняя паста не мягкая, а то что надо в бульоне. Куриная грудка порезана на удобные кусочки и сварена очень мягкой. Порция огромная. Очень вкусно и красиво.

36 (9+9+9+9)
Тирамису
Quadrum
2016-10-16
550 руб. Сильная пропитка. Очень вкусно.

35 (9+9+9+8)
Перловая каша с грибами и яйцом пашот. 550 руб.
Haggis Pub & Kitchen
2017-04-08
По центру - это яйцо пашот. Всё перемешиваем и получаем не сложный, ласкающий вкус с правильно сваренной перловкой.

35 (9+9+9+8)
Tiramisù (Тирамису) € 5,00
Nastro Azzurro
2017-03-25
Очень качественный тирамису. В который раз заметил любовь итальянцев рисовать полосочки из кофе-сгущёнки.

35 (9+9+9+8)
Паста с уткой, 520 р.
Мюсли
2016-11-10
Отличные аль денте спагетти. Всё, что их дополняет (утка, грибы, шпинат, сыр, соус) тоже замечательны.

35 (7+10+8+10)
Медовик
Елисеевский (Алые паруса) кулина
2018-06-13
84 руб. Качественная классика за очень умеренные деньги. Баланс корж/крем чуть в пользу коржей и это лучше, чем наоборот.

34 (10+10+9+5)
Комплимент: равиолли с сельдереем
Food Embassy
2016-10-02
Равиоли с начинкой из сельдирея доведённого до состояния аль денте. Получилось очень вкусно. Похоже на хрустящий салат между слоям теста.

34 (9+9+9+7)
Медовик шоколадный
Брусника
2018-06-10
254 руб. Приятно сбалансированный между коржами и кремом по консистенции. Вкус же хотелось бы больше коржей и меньше крема. Хотя сметанный крем и очень нежный и не раздражает как другие.

33 (9+10+9+5)
Йогуртовый мусс с персиками и маракуйей
Медь
2016-10-02
Вроде и просто, но и немного оригинально и очень качественно и вкусно.

33 (9+10+9+5)
Тажин из ягненка с корнем сельдерея, черносливом и нутом
Food Embassy
2016-10-02
Тажин - это и блюдо и посуда для его приготовления. По-простому - запечённое мясо. Получилось достаточно нежно, доп.инградиенты уместны и вкусны.

33 (9+9+9+6)
Утка, вишня, страчателла и шоколад
Аист
2018-06-15
1250 руб. Утка отличная! - и прожарка и вкус. Вишня в виде почти несладкого соуса (с шоколадом?) - под мясо утки - отлично. Страчателла тут неожиданна и интересна. Дорого и вкусно.

33 (9+9+9+6)
Копчёное ризотто с сезонными грибами
Аист
2018-06-15
950 руб. Рис как надо - альденте, грибы в самый раз. Перец! Он уже на месте. Его в самый раз, но привычнее, когда предлагают поперчить после подачи. А может так и правильно, а то кто-то откажется, а потом будет жаловаться на недостаток вкуса. Дорого.

33 (8+9+8+8)
Везувiй на монблане (220/25 г)
Кафе Пушкин
2017-10-18
995 ₽. Вау-эффект есть. Особенно при подаче с огоньком :). Вкус по большому счёту простой - клубника с мороженным в базе и добавками типа ликёра и ?мягкой меренги?.

33 (8+9+8+8)
Spaghetti allo scoglio (Спагетти с морепродуктами) € 15,00
Nastro Azzurro
2017-03-25
Отличные аль денте спагетти с мидиями, ракушками и рачком.

33 (9+9+6+9)
Устрицы
Sirena
2016-10-05
Устрицы #2. Цена 160р/ш. Тут интересно только вид подачи. Отдельно о подрезке: точно как надо - ножка остаётся на последнем волоске, что доказывает принадлежность, но не мешает есть.

32 (9+9+9+5)
Скёрт-стейк с брокколи и кремом том-кха
Фаренгейт
2016-08-10
Отлично пожаренное мясо (лучше, чем в Бочке) и брокколи не подвели :)

32 (8+9+9+6)
Котлеты по-русски
Кафе Студии Артемия Лебедева
2018-06-05
459 рублей. Котлеты чуть суховатые и эта сухоть тут правильная - не слишком жирные. Овощи рядом - смягчают их лучше жира.

32 (9+10+8+5)
Салат с маринованным тунцом
Медь
2016-10-02
Аккуратно, понятно, качественно, вкусно (на официальной фотографии порция не из сета, а из основного меню)

32 (9+10+8+5)
Тарт "а-ля Монферина" с тыквой, яблоком, апельсином, изюмом и амаретто
Food Embassy
2016-10-02
Вид поданного заметно отличается от образца. Изюма и амаретто не учуял. Отлично сочетался с нежнейшим кремом из маскарпоне.

32 (9+10+8+5)
Крабовый кейк, панированный в поленте
Food Embassy
2016-10-02
Крабового вкуса не обнаружил. Рекомендовано использовать с соусом (майонезом). Видно, что на образце майонез прямо на кейке, а подано было по-другому. В целом вкус отличный.

32 (8+8+8+8)
Медовик (150 гр.)
Кондитерская Шарлима
2018-06-13
150 руб. Хорошие медовые коржи промазанные сгущёнкой. Баланс корж/крем есть. Плотность разумная. Вкусно.

32 (8+8+8+8)
Медовик
Вокруг Света - Mama Mia
2018-06-07
180 руб. Крем воздушный (сметанный), коржи тонкие. Классика. Адекватно по цене.

32 (8+8+8+8)
Куриный бульон с пельменями
Вокр.Св. / From Russia with Love
2018-06-07
230 руб. Пельмени в курином бульоне произвели эффект несолёности последнего. Пельменей достаточно и они отличны. Их пряность перебила вкус бульона и получалось сначала не очень, а потом даже понравилось.

32 (8+8+8+8)
Лёгкий морковный торт с облепиховым соусом (без глютена) 370 руб.
Pinzeria by Bontempi
2018-01-11
Торт как торт. Полностью соответствует названию. Простенький. Съедается приятно. Цена (с учётом дороговизны места) адекватная.

32 (8+8+8+8)
Медовый торт. 350 руб.
Haggis Pub & Kitchen
2017-04-08
Классический медовик с ожидаемым видом и вкусом в очень хорошем исполнении.

32 (8+8+8+8)
Трюфель из дикой утки с орехом пекан. 490 руб.
Haggis Pub & Kitchen
2017-04-08
"Трюфель" относится к внешнему виду. Паштет из рваного мяса. Теоретически там ещё и трюфельное масло, но на вкусе не отразилось. К нежному паштету хороший маринованный контраст. В целом - хорошо.

32 (8+8+8+8)
Ром-баба
Quadrum
2016-10-16
700 руб. Ром-баба по мягкости и политости ромом - хорошая. Мороженное кстати.

31 (8+8+8+7)
Медовик
Bistrot Canaille
2018-06-17
350 руб. 110 гр. Мёда много :). Он сверху налит и снизу сочится. Коржи мягкие. Крем был обещан сметанный, но не похож. В целом - вкусно. Дорого.

31 (8+8+8+7)
Медовик
Кафе Студии Артемия Лебедева
2018-06-05
259 рублей. Очень приятно, что коржи толстые. Может быть от этого верхние коржи заметно мягче нижних. Баланс крем/коржи хороший.

31 (7+8+8+8)
Торт Черёмуховый со сметанным кремом
Бахетле
2018-06-18
166 гр. / 164 руб. Баланс корж/крем смещён. Крема хотелось бы чуть меньше. Сам крем довольно плотный (желатин?). Коржи с пропиткой, есть немного варенья (ежевичное?). Во вкусе чувствуются очень мелкие твоёрдости что портит общее положительное впечатление.

31 (7+8+8+8)
Медовик
Аист
2018-06-11
250 руб. Достаточно качественная классика по виду и по вкусу. Достаточная воздушность и коржей и крема. В балансе корж/крем смещение в пользу крема и вкус мёда почти не чувствуется. Для очень дорогого ресторана гуманная цена.

31 (7+8+8+8)
Ножка ягненка с киноа и овощами. 920 руб.
Haggis Pub & Kitchen
2017-04-08
Обидно, что запечённая ягнятина уж очень похожа по вкусу на запечённую свинину. Плотность и жирность другие, а вкус похожий. Хорошая порция к пиву.