Ресторан `Сыр`

Садовая-Самотечная, д. 16, стр. 2  +7 (495) 650-7770  

Все блюда из ресторан `Сыр`

Рейтинг состоит из: (хочу ещё + рекомендую + качество + цена/качество)

`Из моркови...` в ресторан `Сыр`
22 (6+8+8+0)
Из моркови...
2017-10-28
Текстуры из моркови уже второй раз. Всё любопытно (в первый раз) и отлично сделано. Но, честно говоря, этот десерт многократно есть не хочется.
`Ягненок на берегу моря` в ресторан `Сыр`
28 (9+9+10+0)
Ягненок на берегу моря
2017-10-28
Ягнёнок прекрасен, пастбище у моря тоже :) Может только ещё чуть меньше жарить на мой вкус.
`Цветная капуста, телячьи легкие с ванилью` в ресторан `Сыр`
28 (9+9+10+0)
Цветная капуста, телячьи легкие с ванилью
2017-10-28
Это самый смелый шаг сета. Потроха едят не все. Я ем. Лёгкие в первый раз. Напомнили мозги. И отдельно и гарниром из цветной капусты получилось очень вкусно.
`Бульон из цеcарки с желтком и трюфелем` в ресторан `Сыр`
25 (8+9+8+0)
Бульон из цеcарки с желтком и трюфелем
2017-10-28
Бульон очень насыщенный. Тоже несколько неожиданно. С яйцом и зеленью - отлично. Трюфель? На образце хорошо виден, а в тарелки только крошки и вкус не запомнился.
`Лосось, огурец и облепиха` в ресторан `Сыр`
28 (9+9+10+0)
Лосось, огурец и облепиха
2017-10-28
Неожиданно малосольные, а не свежие огурчики. К слабосолёному лососю слабосалёный огурец - смело и очень интересно. Икра красная и икра из облепихи украшают и дополняют.
`Зеленый Цезарь из авокадо` в ресторан `Сыр`
27 (9+9+9+0)
Зеленый Цезарь из авокадо
2017-10-28
Лист салата цезарь, паста из авокадо, зелень, соус - красиво, гармонично, вкусно.
`из Моркови...` в ресторан `Сыр`
26 (8+9+9+0)
из Моркови...
2017-04-04
Различные текстуры дают различные вкусы. Пробуем морковь :)
`Боллито Мисто из корнеплодов` в ресторан `Сыр`
27 (9+9+9+0)
Боллито Мисто из корнеплодов
2017-04-04
Bollito Misto - варёное ассорти. Классически из мяса, но сегодня из корнеплодов. Варились они не в воде, а одноимённом соке, что подчеркивает вкус каждого. Соус (ох подзабыл что именно), но тоже заслуживает быть медленно распробованным.
`Суп-пюре из репы, тартар из говядины и яблока` в ресторан `Сыр`
27 (9+9+9+0)
Суп-пюре из репы, тартар из говядины и яблока
2017-04-04
Точнее из двух видов реп. Пюре очень тёплое, в нём холодный тартар и пена из хрена. Суп с фрикадельками :). Если без шуток, то этот "суп" хочется есть очень медленно, чтобы уловить все его вкусы, коих великое множество.
`Топинамбур и черный трюфель` в ресторан `Сыр`
26 (8+9+9+0)
Топинамбур и черный трюфель
2017-04-04
Топинамбур (земляная груша) в разных видах, начиная с кожуры, превращённой в чипс, продолжая пюре, и чуть-чуть сырого. Там и ещё много вкусов. Всего даже не упомнить :)
`Соленая карамель, страчателла, яблоко и виски` в ресторан `Сыр`
27 (9+9+9+0)
Соленая карамель, страчателла, яблоко и виски
2016-10-08
Красиво, сложно, вкусно. Проблема, что так всё интересно, что даже сфотографировать забыл :(
`Облепиха и груша` в ресторан `Сыр`
26 (8+9+9+0)
Облепиха и груша
2016-10-08
Простенько и со вкусом. Отличное сочетание всего.
`Телятина с соусом из тунца и топинамбур` в ресторан `Сыр`
30 (10+10+10+0)
Телятина с соусом из тунца и топинамбур
2016-10-08
О, это супер! Такая консистенция телятины - вроде и не сырое, но и приготовления почти не чувствуется - просто тает и при этом имеет вкус! Соус тут тоже отлично дополняет.
`Ньокки со свеклой и савойской капустой` в ресторан `Сыр`
22 (6+8+8+0)
Ньокки со свеклой и савойской капустой
2016-10-08
Всё очень красиво. Ну не поклонник я ньокки и достойно оценить не могу. Хотя, это, наверное, самые вкусные и красиво оформленные клёцки, которые мне попадались :). На переднем плане твёрдые крошки хлеба для контраста с мягкостью ньокки, что так же понрави
`Суп из красной креветки, фенхель и миндаль` в ресторан `Сыр`
30 (10+10+10+0)
Суп из красной креветки, фенхель и миндаль
2016-10-08
Креветки в супе чуть маринованные и чуть сварены только самим бульоном и получились сама нежность. Миндаль дал сливочность супу и ещё там есть кислинка лайма для оттенения. Очень вкусно!
`Хлеб, масло и помидоры` в ресторан `Сыр`
25 (8+9+8+0)
Хлеб, масло и помидоры
2016-10-08
Классическое сочетание в оригинальной упаковке. Просто и вкусно.
`Персик, спаржа и ревень` в ресторан `Сыр`
17 (5+5+7+0)
Персик, спаржа и ревень
2016-06-28
Мороженное с персиками из компота и добавками. Вкусно!
`Кабачки, мята и молоко` в ресторан `Сыр`
17 (5+5+7+0)
Кабачки, мята и молоко
2016-06-28
Слева - хлеб с дымком из печи придал деревенской пикантности нежным кабачкам.
`Огурцы, йогурт и лосось` в ресторан `Сыр`
20 (5+5+10+0)
Огурцы, йогурт и лосось
2016-06-28
Нежнейший лосось в холодном йогуртово-огуречном супе - прекрасное сочетание и дополнение. Самый вкусны суп из попробованных!
`Хлеб, масло и помидоры` в ресторан `Сыр`
17 (5+5+7+0)
Хлеб, масло и помидоры
2016-06-28
На вкус гораздо лучше, чем на вид. Консистенция хлеба и его пропитка томатом - очень вкусно
`Хлебные палочки с сыром` в ресторан `Сыр`
15 (5+5+5+0)
Хлебные палочки с сыром
2016-06-28
Хлеб и сыр в соответствии с концепцией ресторан

Сеты из ресторан `Сыр`

  1. Moscow Restaurant Week. Лето 2016. - 1
  2. Московский гастрономический фестиваль 2016 - 2
  3. Moscow Restaurant Week. Весна 2017. - 3
  4. Московский гастрономический фестиваль 2017 - 4

События из ресторан `Сыр`

  1. Moscow Restaurant Week. Лето 2016.
  2. Московский гастрономический фестиваль 2016
  3. Moscow Restaurant Week. Весна 2017.
  4. Московский гастрономический фестиваль 2017
TR


Случайное блюдо`Бульон из цеcарки с желтком и трюфелем` в `Сыр` - фото блюда