События / Рестораны / Общее Menu

"Mushrooms"

Москва, ул.Большая Якиманка, д.22   +7 (495) 995-2177   FB: mushroomsmoscow

Холодные томаты кимчи с соком кинзы
Это очень вкусно, красиво, оригинально
Листья салата с манго и грибами шиитаке
Хрустящие грибы с салатом - классно.
Мясной гриб
Теоретически надо было почувствовать вкус мяса. Не очень это удалось, зато общий вкус - замечательный.
Трюфельный медовик
Медовик вспрыснут трюфельным маслом. Слышал много восторгов, но сам совершенно не почувствовал трюфельности и заценить комбинацию не смог.
Хрустящие шиитаке с листьями салата, кунжутом и трюфельной заправкой
Хруст с нежностью и правильной заправкой - очень вкусно!
Лазанья с телятиной, сыроежками и пармезаном
Прекрасная лазанья и сыроежки внутри к месту. Вариант мяса с грибами такой :)
Говяжьи ребра с капустой и сибирскими мухоморами
Слово мухомор пугает :) Его не видно, он в тёмном креме. Мясо с рёбер снято и выложенное на ?отварной/тушёной? нежной капусте. Получилось просто замечательно. Да, кремы рекомендуется смешивать.
Конфеты с фундуком и шоколадом
Гриб - это тонкая оболочка внутри которой нежнейший шоколад (консистенции почти суфле) и колотыми орешками. Это очень красиво и вкусно.
Фенхель, кальмар, петрушка и лайм
Правильные по жёсткости и пресные кальмарчики, с твёрным фенхелем и контрастным лаймом. Очень хорошо.
Топинамбур, редис, трюфель и пармезан
Форма и вкус каждого ингредиента и их общая композинция - очень хорошо. Можно сказать гладко-хорошо.
Щёчка теленка и корень сельдерея
Щёчка ожидаемо хорошо. Сельдерей тоже.
Груша и земляная груша
Сверху мороженное, снизу крем, а между ними шарики сладкой груши. Получилось в меру оригинально и вкусно.


466384 / 2097152   0.0012s