"Аист"

М. Бронная, д. 8/1   +7 (499) 940-7040  

`Свекольный гаспачо с маринованной свёклой и красной креветкой` в ресторане `Аист`
Свекольный гаспачо с маринованной свёклой и красной креветкой
Вкусно.
`Щечки трески с летним орзотто, крапивой и жареной морской капустой` в ресторане `Аист`
Щечки трески с летним орзотто, крапивой и жареной морской капустой
Очень красиво, вкусно, сложно, гармонично
`Йогуртовое мороженое с юзу и абрикосом` в ресторане `Аист`
Йогуртовое мороженое с юзу и абрикосом
Красиво и вкусно. Жаль только что ждать пришлось 40 минут.
`Репа, пастрами и соленый желток` в ресторане `Аист`
Репа, пастрами и соленый желток
Ингредиента из названия нет в тарелке. Как так? Солёный желток, ау, где ты? Остальное отлично. Пастрами в бульоне (соке) с репой - очень хорошо.
`Хрустящий поросенок, консоме из квашеной капусты` в ресторане `Аист`
Хрустящий поросенок, консоме из квашеной капусты
А где косоме из квашеной капусты? Хруст почти получился. Уж очень тоненький слой был похож на хрустящий, а за ним очень и очень мягкая свинина. Пюре с подливой и грибами отлично дополняет. Лук бы на картошку положить для заметности. Он того стоит.
`Ромовая баба и яблоко` в ресторане `Аист`
Ромовая баба и яблоко
Рома что ли было мало? Или крем (на фото-образце что-то похожее на мороженное) заглушает вкус рома? Чипсы прикольно, но вкус в них мало. Не проникся.
`Медовик` в ресторане `Аист`
Медовик
250 руб. Достаточно качественная классика по виду и по вкусу. Достаточная воздушность и коржей и крема. В балансе корж/крем смещение в пользу крема и вкус мёда почти не чувствуется. Для очень дорогого ресторана гуманная цена.
`Копчёное ризотто с сезонными грибами` в ресторане `Аист`
Копчёное ризотто с сезонными грибами
950 руб. Рис как надо - альденте, грибы в самый раз. Перец! Он уже на месте. Его в самый раз, но привычнее, когда предлагают поперчить после подачи. А может так и правильно, а то кто-то откажется, а потом будет жаловаться на недостаток вкуса. Дорого.
`Утка, вишня, страчателла и шоколад` в ресторане `Аист`
Утка, вишня, страчателла и шоколад
1250 руб. Утка отличная! - и прожарка и вкус. Вишня в виде почти несладкого соуса (с шоколадом?) - под мясо утки - отлично. Страчателла тут неожиданна и интересна. Дорого и вкусно.


485920 / 2097152   0.0013s