События / Рестораны / Общее Menu

"Шинок"

Москва, ул. 1905 года, 2    +7 (495) 651-8101   FB: ShinokMoscow

Салат «Станичный»
В основе курица и что-то её смегчающее типа редьки. Понятно, приятно, вкусно.
Сиченик вылыкий
Свинина с курицей в виде большой тонкой котлеты на чугунной сковороде, а сверху лепёшка. Соус к сиченику тоже отличный. Вкусно, много, понятно.
Блинчики с фундучным пралине
Бличики по сути с шоколадно-ореховой начинкой и зимними украшениями из сливок, бизе и малины. Вкусно, понятно.
«Станичный»
Куриная грудка порванная на тонкие дольки с ?редькой? и лёгкой заправкой. Приятно и вкусно. Этот салат уже встречался в другом сет-фестивале.
Телячьи щёчки
Сами щёчки замечательные. А вот класть их в котелок - сомнительно. И ножом в котелке не удобно работать и в оформлении всё сразу теряется (см. сравнение картинок)
Шарлотка с ванильным мороженым
Сочетание стандартное, оформление красивое, исполнение не понятное. Почему шарлотка такая жёсткая?
Витки селёдочные
Селёдку саму по себе есть не легко. Селёдка с картошкой и луком - это вкусная классика. Осталось только привести порцию в этот баланс. Сейчас же картошки и лука резко не хватает (или селёдки перебор). Грибы в селёдке. Гармония? Контраст? Сомнительно.
Стейк из Масляной рыбы
Сказать "из Масляной" - это уж очень не точно. Какой из них? Сам стейк сделан хорошо. Жирность рыбы на гране фола - ещё чуть больше и будет плохо, можно на гриле и побольше подтопить.
Налистники с маком
Красиво и вкусно. Вкус ожидаемый. В баночке - сгущёнка.
Салат Селянский
Салат с колбасой :). Полукопчёной. Все ингредиенты нарезаны одинаково и под заправкой мало отличаются друг от друга, а там: колбаса, свекла, яблоко, ... Всё простенько и при этом красиво и вкусно.
Сиченик Казачий
Сиченик в этот раз с начинкой (грибной?). Сделан отлично. Пюре тоже отличное. Может быть только густоту чуть-чуть поменьше сделать.
Торт Киевский
Киевский торт с прослойкой крема ровно как надо, без избытка. Очень вкусно. Украшающий коричневый полоски по вкусу - кофейная сгущёнка.
Салат с анчоусами
Анчоусы вместо селёдки :). На картошке, с лучком, свёклой (внизу), салатом, гренками и яйцом. При кажущейся простоте очень хорошо сделано по компонентам и прекрасно сочетается всё вместе.
Карп, томлённый с овощами
Вторая простота в меню по ингредиентам: карп, картошка, свёкла. А как же хорошо всё сделано! И как хороши карп со свекольным пюре!
Малиновый мусс с ягодным сыром
При всей стандартности кисло-сладкого вкуса придумано что-то оригинальное: мусс с ягодным сыром и хлебушком в комплекте были исключительно приятны.


466256 / 2097152   0.0011s