"KODO"

Охотный ряд, дом 2, ТГ Модный сезон, 4-й этаж   +7 (495) 665-8473   FB: kodo.moscow

`Тартар из японской говядины вагю мраморности А4 и маринованной японской груши, приправленный кон` в ресторане `KODO`
Тартар из японской говядины вагю мраморности А4 и маринованной японской груши, приправленный кон
Это очень вкусно, несмотря на то, что на образцовой фотографии можно увидеть ещё ингредиенты. Маринованную грушу не видно ни на взгляд, ни на вкус.
`Обожженный в остром кунжутном масле лосось с маринованным луком, сальсой из манго и хрустящими л` в ресторане `KODO`
Обожженный в остром кунжутном масле лосось с маринованным луком, сальсой из манго и хрустящими л
Очень приятный лосось. Но судя по образцовой фотографии могло быть ещё чуть лучше - обжарка.
`Жареные гедза с угрем, пряным луком конфи и соусом унаги` в ресторане `KODO`
Жареные гедза с угрем, пряным луком конфи и соусом унаги
Тут без вопросов - просто очень вкусно! Это ещё один вариант пельмешек с мясом. Про название "гёдза" - это уже жаренные пельмени и писать "жаренные гёдза" как "масло масляное" :) На фото видны издержки освещения - мигающие лапочки. Говорят - временно.
`Гребешок и фуа гра, фламбированные коньяком Martell на раскаленной глиняной сковороде, со сладко` в ресторане `KODO`
Гребешок и фуа гра, фламбированные коньяком Martell на раскаленной глиняной сковороде, со сладко
Реально тут не фуа гра, а тонюсенькая долька фуа гры - миллиметра два, сделана отлично. Гребешок хорош. Остальное кукуруза с грибами. И опять же образец гораздо красивее. Даже обидно как-то.
`Матча и белый шоколад с орехом макадамия` в ресторане `KODO`
Матча и белый шоколад с орехом макадамия
Суфле нежное и вкусное. Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок.


483552 / 2097152   0.0013s