"Zodiac"

Смоленская пл., дом 3   +7 (495) 230-0230   FB: zodiacmoscow

`Лосось ...` в ресторане `Zodiac`
Лосось ...
Красиво, вкусно, в меру оригинально.
`Свиные уши с зеленым яблоком и печеным в кунжуте сладким перцем` в ресторане `Zodiac`
Свиные уши с зеленым яблоком и печеным в кунжуте сладким перцем
Свиные уши тут не столько вкуса дают, сколько основу. Удивительно, но всё получилось очень гармонично. Зачёт.
`Жареная молочная кукуруза в японской темпуре с хлопьями морской соли` в ресторане `Zodiac`
Жареная молочная кукуруза в японской темпуре с хлопьями морской соли
Какая простая вещь может вызвать приятное удивление! Возможно, потом такого эффекта не будет, но первый раз - да. По вкусу трудно провести параллель. Вкус самой кукурузы остаётся в недоприготовленных зёрнах, но то же хорошо.
`Черные вагаси «Моти» с черносливом` в ресторане `Zodiac`
Черные вагаси «Моти» с черносливом
Запекаем и подаём в пакете. Вместе с рисом и всем остальным. Оригинально, вкусно, красиво.
`Комплимент #1: Сорбе` в ресторане `Zodiac`
Комплимент #1: Сорбе
Из серии пустячок, а приятно.
`Татаки из говядины и дайконом` в ресторане `Zodiac`
Татаки из говядины и дайконом
Мясо типа ростбиф в ломтики которого завёрнут дайкон. Вкус ожидаемый.
`Шея трески в жареном тесте катаифи с соусом из корня маки` в ресторане `Zodiac`
Шея трески в жареном тесте катаифи с соусом из корня маки
У трески есть шея? Гугл тоже не знает. Кусочек рыбы очень маленький в большом колечестве хрустящего теста. Яркий вкус соуса ещё сильнее затмевает вкус рыбы. В целом, хорошо. Подача на горячем камне.
`Дим сам краб` в ресторане `Zodiac`
Дим сам краб
Крам разбавленный свиным салом. Это сало (или ещё что-то) не подчернули вкус и текстуру краба, а очень сильно приглушили их. Слишком сильно.
`Соба с говядиной и зеленым луком в соусе терияки` в ресторане `Zodiac`
Соба с говядиной и зеленым луком в соусе терияки
Мясо с макаронами в азиатском соусе. Вкус ожидаемый.
`Моченый виноград с имбирем` в ресторане `Zodiac`
Моченый виноград с имбирем
Очищенный виноград замачивается в ... и даётся с икрой из сливы (молекулярная кухня). Гармонично, вкусно, красиво.


485616 / 2097152   0.0355s