События / Рестораны / Общее Menu

"Матрёшка"

Москва, Кутузовский просп., 2/1, стр. 6   +7 (495) 025-25-65   FB: Matryoshka.rest

Утиный паштет с инжиром и соусом «Массандра»
Паштет в хлебе и с начинкой. Его уже можно не намазывать :). Вкус самого паштета сдобрен инжиром и чем-то ?овощным?. По краям ещё парочка грецких орехов из варенья. В целом, очень вкусно.
Шашлычки из ягнячьей вырезки с дымком
Шашлычки радуют и подачей и вкусом. Маринованное, очень хорошего качества мясо жарится на шпажках с луком и подаётся в глиняном горшке на дне которого тлеющий уголь (как в кальяне?) не дающёт шашлыку остыть и придающий запах дымка. Очень вкусно.
Десерт «Молочные реки, кисельные берега»
Сколько не пробуй - похоже на панакоту. Хотите угадать сами? - не читайте дальше. Под чуть сладкой "панакотой" с маком находится кислая вишня. Вкус достаточно классический и не удивляет. Удивляет из чего это. Это... манка со сливками.
«Трио рыб безмолвных» (рольмопс из сардины, тартар из нельмы и нерки, копченый сом)
Главная часть ломтик сома - вкус радует узнаваемостью (не перепутать с другой рыбой). Рядом селёдочка с перьями лука и мини тар-тар тоже на луке. Тат-тар пресный, лук жгучий, баланс между ними - ой как не просто. Заливное к холодной рыбе - классика :)
«Сомовий плес» (хвост сома, тыквенное пюре, свежие овощи)
Сом, сеть (хотя их на донку вроде ловят), береговая растительность... Красиво, вкусно, ожидаемо, в самый раз по размеру для вкуса сома.
Ягодный суп (земляника, малина, базилик, облепиховый сорбет)
Вкус ягодного супа разнообразили фиолетовым базиликом так, что он незаметно глазу придаёт пикантность вкуса. В остальном ожидаемо.
Заливная рыба «Тише, Танечка, не плачь!»
Кусочек речки, внизу дно с камушками и камнями, водорослями, вверху камыш и мячик :) В мячике хрен. Его мало на всё это замечательное и по идее, и по красоте исполнения, и по вкусу заливное.
Стерлядь «Рахмановские щи». Пряженец с визигой.
Щи тут, конечно, не обычные, а в виде концентрата (?пюре?) из положенных ингредиентов. Необычно, красиво, вкусно.
Блинная запеканка «Москва-Сити»
Москва-сити из разноразмерных бликов. Похоже :). Вкусно уже просто само собой.


466640 / 2097152   0.0009s