События / Рестораны / Общее Menu

"Пироги Вино и Гусь"

Москва, Цветной б-р, 23с1   +7 (499) 272-0922   FB: pvgoose

Ассорти пирожков: мини-пирог с печенью и вишней / мини-пирог «Строганов» / пирог «Сациви» с кроликом
Особенно печень с вишней понравился. Остальные просто очень хорошие с очень тонким тестом.
Русский салат с гусем
Свежо, приятно, вкусно. Вместо майонеза своя заправка и, конечно, утиное мясо.
Заячьи почки с белыми грибами и трюфельным маслом
Почки в грибном сливочном соусе сделаны очень хорошо. Просто хорошо. Без изысков.
Сырно-сливочный суп с копченым гусем
Что-то приятно ласкающее без своего характера. Характера хорошо добавляют орешки, масло, зелень и очень странно копчёный гусь - он даёт кислинку, которую не назвать приятной.
Пельмени с языком, раковыми шейками и сливочно-винным соусом
Форма со слепленными концами даёт одно тесто почти без начики. Где там раковые шейки? Внутри, снаружи? На образце они гораздо крупнее :(. Их подали холодными настолько, что это даже нельзя оправдать ожиданием клиента и это добивает.
Яблочный десерт с халвой и корицей
Снизу хлеб, сверху тоже хлеб. Не слишком ли много? Вид гораздо лучше вкуса.


466656 / 2097152   0.0009s