Сет #4 в ресторане `Сыр`

Рейтинг сета: 38
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "Сыр"

  1. Зеленый Цезарь из авокадо 27 (9+9+9)
    Лист салата цезарь, паста из авокадо, зелень, соус - красиво, гармонично, вкусно.
  2. Лосось, огурец и облепиха 28 (9+9+10)
    Неожиданно малосольные, а не свежие огурчики. К слабосолёному лососю слабосалёный огурец - смело и очень интересно. Икра красная и икра из облепихи украшают и дополняют.
  3. Бульон из цеcарки с желтком и трюфелем 25 (8+9+8)
    Бульон очень насыщенный. Тоже несколько неожиданно. С яйцом и зеленью - отлично. Трюфель? На образце хорошо виден, а в тарелки только крошки и вкус не запомнился.
  4. Цветная капуста, телячьи легкие с ванилью 28 (9+9+10)
    Это самый смелый шаг сета. Потроха едят не все. Я ем. Лёгкие в первый раз. Напомнили мозги. И отдельно и гарниром из цветной капусты получилось очень вкусно.
  5. Ягненок на берегу моря 28 (9+9+10)
    Ягнёнок прекрасен, пастбище у моря тоже :) Может только ещё чуть меньше жарить на мой вкус.
  6. Из моркови... 2 22 (6+8+8)
    Текстуры из моркови уже второй раз. Всё любопытно (в первый раз) и отлично сделано. Но, честно говоря, этот десерт многократно есть не хочется.

  Зеленый Цезарь из авокадо
  Лист салата цезарь, паста из авокадо, зелень, соус - красиво, гармонично, вкусно.


  Лосось, огурец и облепиха
  Неожиданно малосольные, а не свежие огурчики. К слабосолёному лососю слабосалёный огурец - смело и очень интересно. Икра красная и икра из облепихи украшают и дополняют.


  Бульон из цеcарки с желтком и трюфелем
  Бульон очень насыщенный. Тоже несколько неожиданно. С яйцом и зеленью - отлично. Трюфель? На образце хорошо виден, а в тарелки только крошки и вкус не запомнился.


  Цветная капуста, телячьи легкие с ванилью
  Это самый смелый шаг сета. Потроха едят не все. Я ем. Лёгкие в первый раз. Напомнили мозги. И отдельно и гарниром из цветной капусты получилось очень вкусно.


  Ягненок на берегу моря
  Ягнёнок прекрасен, пастбище у моря тоже :) Может только ещё чуть меньше жарить на мой вкус.


  Из моркови... 2
  Текстуры из моркови уже второй раз. Всё любопытно (в первый раз) и отлично сделано. Но, честно говоря, этот десерт многократно есть не хочется.



Случайное блюдо`Птитин с куриными сердечками, 670 р.` в `Twins` - фото блюда