Сет #4 в ресторане `Северяне`

Рейтинг сета: 39
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "Северяне"

  1. Печёная тыква с киноа и песто из семечек 30 (10+10+10)
    Тыква из печи, тыква в виде пюре, семечки из тыквы. Три совершенно разных жёсткости. Добавки для компенсации сладости на месте. Очень вкусно. (ещё бы при подаче соус песто не внутрь, а как на образце и совсем хорошо)
  2. Тыквенный суп с каштанами 30 (10+10+10)
    Тыквенный суп с эспумой (вспененная масса) из каштанов оказались очень подходящми друг для друга. И опять же и внутри и снаружи контрастные к мякому твёрные текстуры. Это самый вкусный тыквенный суп, который мне попадался.
  3. Морской гребешок с тыквой из печи 30 (10+10+10)
    Гребешок отличный и к нему ещё тыква в разных видах и пюре из каштанов. Ну, очень вкусно.
  4. Чизкейк из тыквы с облепихой 30 (10+10+10)
    Тыкву в чизкейке рядом с которым ещё облепиха учуять не удалось. Но это не помешало насладиться. Вообще сорбеты я как-то не очень люблю, а тут и он к чизкейку был очень даже уместен.

  Печёная тыква с киноа и песто из семечек
  Тыква из печи, тыква в виде пюре, семечки из тыквы. Три совершенно разных жёсткости. Добавки для компенсации сладости на месте. Очень вкусно. (ещё бы при подаче соус песто не внутрь, а как на образце и совсем хорошо)


  Тыквенный суп с каштанами
  Тыквенный суп с эспумой (вспененная масса) из каштанов оказались очень подходящми друг для друга. И опять же и внутри и снаружи контрастные к мякому твёрные текстуры. Это самый вкусный тыквенный суп, который мне попадался.


  Морской гребешок с тыквой из печи
  Гребешок отличный и к нему ещё тыква в разных видах и пюре из каштанов. Ну, очень вкусно.


  Чизкейк из тыквы с облепихой
  Тыкву в чизкейке рядом с которым ещё облепиха учуять не удалось. Но это не помешало насладиться. Вообще сорбеты я как-то не очень люблю, а тут и он к чизкейку был очень даже уместен.



Случайное блюдо`Трюфельный медовик с медовой крошкой` в `Mushrooms` - фото блюда