Сет #1 в ресторане `Saxon + Parole`

Рейтинг сета: 35
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "Saxon + Parole"

  1. Севиче из грибов с баклажанами-мисо и соусом понзу с имбирем 27 (9+9+9)
    Точнее "севиче из устричных грибов". Гриб средней плотности и прекрасно по вкусу с баклажанами-мисо. Отличная закуска.
  2. Кокосовая лакса с рисовой лапшой и тайским базиликом 30 (10+10+10)
    Это очень и очень вкусно, красиво, в меру оригинально. Там ещё и чуть-чуть краб присутствует, а с красным перцем лучше поаккуратнее.
  3. Баклажан, запеченный в чермуле с кус-кусом из цветной капусты и йогуртом чили 26 (8+9+9)
    Это классно, но выглядит несколько "закидонским". "Кус-кус из цветной капусты" - ну как его учуять? Сверху баклажана что-то было, но его влага слишком размягчает всё, что у него сверху. В общем, баклажан классный, но сложности названия учуять во вкусе не
  4. Шоколадно-овсяный тарт, с кокосовым сорбетом и карамельным поп-корном 22 (6+8+8)
    Совместить овсянку с кокосом - это здорово, сам тарт отличный. Поп-корн? Оттенить?

  Севиче из грибов с баклажанами-мисо и соусом понзу с имбирем
  Точнее "севиче из устричных грибов". Гриб средней плотности и прекрасно по вкусу с баклажанами-мисо. Отличная закуска.


  Кокосовая лакса с рисовой лапшой и тайским базиликом
  Это очень и очень вкусно, красиво, в меру оригинально. Там ещё и чуть-чуть краб присутствует, а с красным перцем лучше поаккуратнее.


  Баклажан, запеченный в чермуле с кус-кусом из цветной капусты и йогуртом чили
  Это классно, но выглядит несколько "закидонским". "Кус-кус из цветной капусты" - ну как его учуять? Сверху баклажана что-то было, но его влага слишком размягчает всё, что у него сверху. В общем, баклажан классный, но сложности названия учуять во вкусе не


  Шоколадно-овсяный тарт, с кокосовым сорбетом и карамельным поп-корном
  Совместить овсянку с кокосом - это здорово, сам тарт отличный. Поп-корн? Оттенить?

TR


Случайное блюдо`Кадаифи Пагото: ломаное слоеное тесто со сливками и мороженым` в `Molon Lave` - фото блюда