Сет #1 в ресторане `A Tavola`

Рейтинг сета: 36
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "A Tavola"

  1. Комплимент #1 15 (5+5+5)
    Недавно думал, что от мягкости еды зубы выпадут и хорошо бы хоть морковкой похрустеть на комплимент. И вот, мысли материализуются!
  2. Тартар из томатов с щавелем, козьим сыром и имбирно-гранатовой пеной 25 (8+9+8)
    Классный тартар, пенка не такая как на образце, но кажется только лучше. Всё вместо в балансе и очень вкусно.
  3. Картофельные ньокки с копченым угрем, соусом унаги, красной икрой и нори 27 (9+9+9)
    Первый! раз, когда мне понравились ньокки. Это что-то значит. И сами ньокки, и вместе с угрём, а икрой и нори так вообще замечательно.
  4. Рулет из фермерского кролика, крем из квашеной капусты, запеченный пастернак, соус из фуа гра с трюфелем 27 (9+9+9)
    Красиво и вкусно по отдельности и вместе.
  5. Мусс из соленой карамели, сливочный крем с коньяком Martell, малиновый мармелад, банановый бисквит 27 (9+9+9)
    Очень красиво и вкусно. Нежнейший мусс, крем чуть упругий, всё вместе - класс.

  Комплимент #1
  Недавно думал, что от мягкости еды зубы выпадут и хорошо бы хоть морковкой похрустеть на комплимент. И вот, мысли материализуются!


  Тартар из томатов с щавелем, козьим сыром и имбирно-гранатовой пеной
  Классный тартар, пенка не такая как на образце, но кажется только лучше. Всё вместо в балансе и очень вкусно.


  Картофельные ньокки с копченым угрем, соусом унаги, красной икрой и нори
  Первый! раз, когда мне понравились ньокки. Это что-то значит. И сами ньокки, и вместе с угрём, а икрой и нори так вообще замечательно.


  Рулет из фермерского кролика, крем из квашеной капусты, запеченный пастернак, соус из фуа гра с трюфелем
  Красиво и вкусно по отдельности и вместе.


  Мусс из соленой карамели, сливочный крем с коньяком Martell, малиновый мармелад, банановый бисквит
  Очень красиво и вкусно. Нежнейший мусс, крем чуть упругий, всё вместе - класс.



Случайное блюдо`Шоколадно-овсяный тарт, с кокосовым сорбетом и карамельным поп-корном` в `Saxon + Parole` - фото блюда