Сет #1 в ресторане `Tarantino`

Рейтинг сета: 27
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "Tarantino"

  1. Татаки из тунца с Порто и терияки и кремом из шпината 25 (8+9+8)
    Карпаччо из кабачков отличное, соус к ним несколько слишком едрёный. Сель? Специи?
  2. Карпаччо из кабачков с понзу и щучьей икрой 27 (9+9+9)
    Отличные татаки. Красиво и вкусно.
  3. Печеный язык ягненка с пастернаком и соусом из копченого чеснока 23 (7+8+8)
    Язык хорош, пастернак тоже. Соус опять кажется с перебором. Но едрёность кажется не от чеснока, а от избытка соли.
  4. Медовик 15 (5+5+5)
    Тут и задумка сомнительна и исполнение подвело. Задумка - покрошить медовый бисквит на крем из сгущёнки. Ну, не знаю. Исполнение: покрошили не бисквит, а сухари такие твёрдые, что я не стал есть - пожалел зубы.

  Татаки из тунца с Порто и терияки и кремом из шпината
  Карпаччо из кабачков отличное, соус к ним несколько слишком едрёный. Сель? Специи?


  Карпаччо из кабачков с понзу и щучьей икрой
  Отличные татаки. Красиво и вкусно.


  Печеный язык ягненка с пастернаком и соусом из копченого чеснока
  Язык хорош, пастернак тоже. Соус опять кажется с перебором. Но едрёность кажется не от чеснока, а от избытка соли.


  Медовик
  Тут и задумка сомнительна и исполнение подвело. Задумка - покрошить медовый бисквит на крем из сгущёнки. Ну, не знаю. Исполнение: покрошили не бисквит, а сухари такие твёрдые, что я не стал есть - пожалел зубы.



Случайное блюдо`Брускетта с редиской и жженными подсолнечными семечками.` в `The Mad Cook` - фото блюда