Сет #3 в ресторане `Волна`

Рейтинг сета: 36
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "Волна"

  1. Салат с мясом камчатского краба, белой спаржей, хрустящим сельдереем, перепелиным яйцом и шафрановым майонезом 29 (10+10+9)
    Краб в шафрановом майонезе - это очень вкусно. Салат с его заправкой отлично с ним сочетается. Яйца правда не перепелиные, да и белая спаржа замаскировалась. Вот не написали бы в названии и нет проблем, просто замечательно.
  2. Филе трески с осетр. икр. на сливочном сельдерее, картоф. пюре с вял. том., луком шалот, мини-репкой, соусом из азовского криля 27 (9+9+9)
    Всё очень качественно, красиво, вкусно, без вкусовых неожиданностей.
  3. Крем-торт с черносмородиновым мармеладом, малиновой пастилой, арахисовым пралине и облепиховым соусом 28 (9+9+10)
    Крем в торте может напомнить суфле из птичьего молока, с малиновой пастилой опять же кисло-сладкая классика, а вот добавление облепихи здесь очень хорошо разнообразит классику.

  Салат с мясом камчатского краба, белой спаржей, хрустящим сельдереем, перепелиным яйцом и шафрановым майонезом
  Краб в шафрановом майонезе - это очень вкусно. Салат с его заправкой отлично с ним сочетается. Яйца правда не перепелиные, да и белая спаржа замаскировалась. Вот не написали бы в названии и нет проблем, просто замечательно.


  Филе трески с осетр. икр. на сливочном сельдерее, картоф. пюре с вял. том., луком шалот, мини-репкой, соусом из азовского криля
  Всё очень качественно, красиво, вкусно, без вкусовых неожиданностей.


  Крем-торт с черносмородиновым мармеладом, малиновой пастилой, арахисовым пралине и облепиховым соусом
  Крем в торте может напомнить суфле из птичьего молока, с малиновой пастилой опять же кисло-сладкая классика, а вот добавление облепихи здесь очень хорошо разнообразит классику.

TR


Случайное блюдо`Лесная опушка` в `Мюсли` - фото блюда