Сет #1 в ресторане `RFR Гриль`

Рейтинг сета: 34
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "RFR Гриль"

  1. Мильфей из свеклы с козьим сыром и соусом Песто 24 (8+8+8)
    Свёкла с козьим сыром - классика. Подано в меру оригинально - слоями. Слои свёклы тоньше слоёв сыра и это не есть хорошо. Пополам было бы лучше для вкуса.
  2. Капучино из белых кореньев с наггетсами из Пармезана и сыровяленого окорока 25 (8+9+8)
    Капучино спору нет - хорош. Наггетс странен. По вкусу как непропечёное тесто. Окорока там был намёк. Сыр в корочке? В общем, понять не удалось.
  3. Утиная грудка с медальонами из дайкона 23 (8+8+7)
    Медальоны классные. Утиная грудка пересушена :(
  4. Сибас средиземноморский со шпинатом и салсифаем 27 (9+9+9)
    Очень красиво задумано и исполнено. Отдельно замечу про подачу лимона - очищенные дольки на краю тарелки. Как обычно у таких подач без подогрева посуды один и тот же недостаток - температура. Пока всю красоту разложишь - неизбежное остывание.
  5. Морковный торт 23 (7+8+8)
    Торт в форме кекса. Красиво офрмлено. По вкусу ожидаемо. Может быть хотелось бы не так сухо.

  Мильфей из свеклы с козьим сыром и соусом Песто
  Свёкла с козьим сыром - классика. Подано в меру оригинально - слоями. Слои свёклы тоньше слоёв сыра и это не есть хорошо. Пополам было бы лучше для вкуса.


  Капучино из белых кореньев с наггетсами из Пармезана и сыровяленого окорока
  Капучино спору нет - хорош. Наггетс странен. По вкусу как непропечёное тесто. Окорока там был намёк. Сыр в корочке? В общем, понять не удалось.


  Утиная грудка с медальонами из дайкона
  Медальоны классные. Утиная грудка пересушена :(


  Сибас средиземноморский со шпинатом и салсифаем
  Очень красиво задумано и исполнено. Отдельно замечу про подачу лимона - очищенные дольки на краю тарелки. Как обычно у таких подач без подогрева посуды один и тот же недостаток - температура. Пока всю красоту разложишь - неизбежное остывание.


  Морковный торт
  Торт в форме кекса. Красиво офрмлено. По вкусу ожидаемо. Может быть хотелось бы не так сухо.



Случайное блюдо`Грудка перепелки с каштановым пюре и соусом из мускатного вина с цветами бузины` в `Pipe` - фото блюда