Сет #1 в ресторане `Пироги Вино и Гусь`

Рейтинг сета: 29
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "Пироги Вино и Гусь"

  1. Ассорти пирожков: мини-пирог с печенью и вишней / мини-пирог «Строганов» / пирог «Сациви» с кроликом 24 (8+8+8)
    Особенно печень с вишней понравился. Остальные просто очень хорошие с очень тонким тестом.
  2. Русский салат с гусем 27 (9+9+9)
    Свежо, приятно, вкусно. Вместо майонеза своя заправка и, конечно, утиное мясо.
  3. Заячьи почки с белыми грибами и трюфельным маслом 25 (8+9+8)
    Почки в грибном сливочном соусе сделаны очень хорошо. Просто хорошо. Без изысков.
  4. Сырно-сливочный суп с копченым гусем 22 (7+7+8)
    Что-то приятно ласкающее без своего характера. Характера хорошо добавляют орешки, масло, зелень и очень странно копчёный гусь - он даёт кислинку, которую не назвать приятной.
  5. Пельмени с языком, раковыми шейками и сливочно-винным соусом 18 (7+6+5)
    Форма со слепленными концами даёт одно тесто почти без начики. Где там раковые шейки? Внутри, снаружи? На образце они гораздо крупнее :(. Их подали холодными настолько, что это даже нельзя оправдать ожиданием клиента и это добивает.
  6. Яблочный десерт с халвой и корицей 18 (6+6+6)
    Снизу хлеб, сверху тоже хлеб. Не слишком ли много? Вид гораздо лучше вкуса.

  Ассорти пирожков: мини-пирог с печенью и вишней / мини-пирог «Строганов» / пирог «Сациви» с кроликом
  Особенно печень с вишней понравился. Остальные просто очень хорошие с очень тонким тестом.


  Русский салат с гусем
  Свежо, приятно, вкусно. Вместо майонеза своя заправка и, конечно, утиное мясо.


  Заячьи почки с белыми грибами и трюфельным маслом
  Почки в грибном сливочном соусе сделаны очень хорошо. Просто хорошо. Без изысков.


  Сырно-сливочный суп с копченым гусем
  Что-то приятно ласкающее без своего характера. Характера хорошо добавляют орешки, масло, зелень и очень странно копчёный гусь - он даёт кислинку, которую не назвать приятной.


  Пельмени с языком, раковыми шейками и сливочно-винным соусом
  Форма со слепленными концами даёт одно тесто почти без начики. Где там раковые шейки? Внутри, снаружи? На образце они гораздо крупнее :(. Их подали холодными настолько, что это даже нельзя оправдать ожиданием клиента и это добивает.


  Яблочный десерт с халвой и корицей
  Снизу хлеб, сверху тоже хлеб. Не слишком ли много? Вид гораздо лучше вкуса.

TR


Случайное блюдо`Чуррос с перуанским манго и шоколадом` в `Chicha` - фото блюда