Сет #1 в ресторане `Жеральдин`

Рейтинг сета: 30
Рейтинг сета состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Щедрость + Приз
Рейтинг блюда состоит из: Хочу ещё + Рекомендую + Оценка

Все блюда ресторана "Жеральдин"

  1. Земляничная страчателла (Сыр страчателла / крем из земляники / бальзамическая икра / клубника) 23 (7+8+8)
    По одтельности всё замечательно, вот нежная страчателла с чем-то кисленьким как-то не очень.
  2. Луковый суп (Тимьян / бургундский сыр «Конте» / крутоны) 24 (8+8+8)
    Качественна классика.
  3. Утка конфи / сливочная полента / томатное рагу 18 (6+6+6)
    Конфи? Ножка долго томилась в жиру? Не верю! Это была просто жаренная, нет, хуже - пережаренная ножка. Гарнир - замечательный.
  4. Чизкейк из голубого сыра с хрустящим фуэтином 24 (8+8+8)
    Чизкейк в стиле "разобранный на части". Получилось похоже на первое блюдо - нежность с кислинкой. Всё здорово, но как-то "съел и забыл".

  Земляничная страчателла (Сыр страчателла / крем из земляники / бальзамическая икра / клубника)
  По одтельности всё замечательно, вот нежная страчателла с чем-то кисленьким как-то не очень.


  Луковый суп (Тимьян / бургундский сыр «Конте» / крутоны)
  Качественна классика.


  Утка конфи / сливочная полента / томатное рагу
  Конфи? Ножка долго томилась в жиру? Не верю! Это была просто жаренная, нет, хуже - пережаренная ножка. Гарнир - замечательный.


  Чизкейк из голубого сыра с хрустящим фуэтином
  Чизкейк в стиле "разобранный на части". Получилось похоже на первое блюдо - нежность с кислинкой. Всё здорово, но как-то "съел и забыл".

TR


Случайное блюдо`20-минутный Свекольно-Малиновый Фондан с мороженым