Voorgerecht:
Herten carpaccio, Balsamico mayonaise, eendenlever pijnboompitten, geraspte kaas, spekjes en rucola
Wijn: Casa Silva – Family Wines – Cabernet & Carmenère
Tussengerecht:
Dubbel getrokken wild bouillon met paddenstoelen
Hoofdgerecht:
Wildstoof en hertenbiefstuk met wildjus spuitjes, rode kool, rozemarijn aardappel en kastanjes
Wijn: Bellingham – The Homestead Series – Pinotage
Dessert:
Trifle van mascarpone crème, frambozen compote, kandijkoek-crumble en hangop
en
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.